![](/images/graphics-bg.png)
Determination of Lactones in Wines by Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography Coupled with Mass Spectrometry
المؤلفون المشاركون
Pérez-Pont, M. L.
Pérez-Olivero, S. J.
Pérez-Trujillo, J. P.
Conde, J. E.
المصدر
Journal of Analytical Methods in Chemistry
العدد
المجلد 2014، العدد 2014 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1-10، 10ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2014-03-20
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
10
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Application of headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) coupled with high-resolution gas chromatographic (HRGC) analysis was studied for determining lactones in wines.
Six different SPME fibers were tested, and the influence of different factors such as temperature and time of desorption, ionic strength, time of extraction, content of sugar, ethanol, tannins and anthocyanins, and pH and influence of SO2 were studied.
The proposed HS-SPME-GC method is an appropriate technique for the quantitative analysis of γ-butyrolactone, γ-hexalactone, trans-whiskey lactone, γ-octalactone, cis-whiskey lactone, γ-nonalactone, γ-decalactone, δ-decalactone, and γ-undecalactone in wines.
Method reproducibility and repeatability ranged between 0.6 and 5.2% for all compounds.
Detection limit for γ-butyrolactone was 0.17 mg/L and a few μg/L for the rest of the compounds.
The optimized method has been applied to several wine samples.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pérez-Olivero, S. J.& Pérez-Pont, M. L.& Conde, J. E.& Pérez-Trujillo, J. P.. 2014. Determination of Lactones in Wines by Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography Coupled with Mass Spectrometry. Journal of Analytical Methods in Chemistry،Vol. 2014, no. 2014, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-504338
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pérez-Olivero, S. J.…[et al.]. Determination of Lactones in Wines by Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography Coupled with Mass Spectrometry. Journal of Analytical Methods in Chemistry No. 2014 (2014), pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-504338
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pérez-Olivero, S. J.& Pérez-Pont, M. L.& Conde, J. E.& Pérez-Trujillo, J. P.. Determination of Lactones in Wines by Headspace Solid-Phase Microextraction and Gas Chromatography Coupled with Mass Spectrometry. Journal of Analytical Methods in Chemistry. 2014. Vol. 2014, no. 2014, pp.1-10.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-504338
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-504338
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)