![](/images/graphics-bg.png)
Listeria spp. in Street-Vended Ready-to-Eat Foods
المؤلفون المشاركون
Mañes, Jordi
El-Shenawy, Moustafa
El-Shenawy, Mohamed
Soriano, Jose M.
المصدر
Interdisciplinary Perspectives on Infectious Diseases
العدد
المجلد 2011، العدد 2011 (31 ديسمبر/كانون الأول 2011)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-12-12
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Street-vended ready-to-eat food sold in Egypt, including sandwiches and dishes of traditional food, was examined for the presence of Listeria species.
Out of 576 samples, 24% were found to contain Listeria species.
L.
monocytogenes and L.
innocua were isolated from 57% and 39% of the contaminated samples, respectively.
Other Listeria spp.
were detected with lower frequency.
L.
monocytogenes of ≥103 CFU/g were detected in 7% of the total examined samples, which represent 49% of the contaminated food samples (meat, poultry, seafood, dairy products, and products of plant origin).
Most of the samples contaminated by L.
monocytogenes had high levels of total viable bacterial counts.
The results obtained may help to clarify the epidemiology of listeriosis in the country and draw the attention of the decision makers to issue hygienic regulations for food processing industries as well as street vendors in order to ensure safe street-vended ready-to-eat food.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
El-Shenawy, Moustafa& El-Shenawy, Mohamed& Mañes, Jordi& Soriano, Jose M.. 2011. Listeria spp. in Street-Vended Ready-to-Eat Foods. Interdisciplinary Perspectives on Infectious Diseases،Vol. 2011, no. 2011, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512169
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
El-Shenawy, Moustafa…[et al.]. Listeria spp. in Street-Vended Ready-to-Eat Foods. Interdisciplinary Perspectives on Infectious Diseases No. 2011 (2011), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512169
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
El-Shenawy, Moustafa& El-Shenawy, Mohamed& Mañes, Jordi& Soriano, Jose M.. Listeria spp. in Street-Vended Ready-to-Eat Foods. Interdisciplinary Perspectives on Infectious Diseases. 2011. Vol. 2011, no. 2011, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512169
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-512169
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)