Durum Wheat in Conventional and Organic Farming : Yield Amount and Pasta Quality in Southern Italy
المؤلفون المشاركون
D'Egidio, Maria Grazia
Ferracane, Rosalia
Quaranta, Fabrizio
Ritieni, Alberto
Fagnano, Massimo
Raimondi, Giampaolo
Fiorentino, Nunzio
المصدر
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-9، 9ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-06-04
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبيعية والحياتية (متداخلة التخصصات)
الطب البشري
تكنولوجيا المعلومات وعلم الحاسوب
الملخص EN
Five durum wheat cultivars were grown in a Mediterranean area (Southern Italy) under conventional and organic farming with the aim to evaluate agronomic, technological, sensory, and sanitary quality of grains and pasta.
The cultivar Matt produced the best pasta quality under conventional cropping system, while the quality parameters evaluated were unsatisfactory under organic farming.
The cultivar Saragolla showed the best yield amount and pasta quality in all the experimental conditions, thus proving to be the cultivar more adapt to organic farming.
In all the tested experimental conditions, nivalenol (NIV) and deoxynivalenol (DON) occurrence was very low and the other mycotoxins evaluated were completely absent.
These data confirm the low risk of mycotoxin contamination in the Mediterranean climate conditions.
Finally, it has been possible to produce high-quality pasta in Southern Italy from durum wheat grown both in conventional and organic farming.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Fagnano, Massimo& Fiorentino, Nunzio& D'Egidio, Maria Grazia& Quaranta, Fabrizio& Ritieni, Alberto& Ferracane, Rosalia…[et al.]. 2012. Durum Wheat in Conventional and Organic Farming : Yield Amount and Pasta Quality in Southern Italy. The Scientific World Journal،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512620
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Fagnano, Massimo…[et al.]. Durum Wheat in Conventional and Organic Farming : Yield Amount and Pasta Quality in Southern Italy. The Scientific World Journal No. 2012 (2012), pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512620
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Fagnano, Massimo& Fiorentino, Nunzio& D'Egidio, Maria Grazia& Quaranta, Fabrizio& Ritieni, Alberto& Ferracane, Rosalia…[et al.]. Durum Wheat in Conventional and Organic Farming : Yield Amount and Pasta Quality in Southern Italy. The Scientific World Journal. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-9.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-512620
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-512620
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر