دور الأم في تنمية الوعي الغذائي لدى أبناء الأسرة و علاقته ببعض المتغيرات

العناوين الأخرى

Effect of mother in development of nutritional education for her children

عدد الاستشهادات بقاعدة ارسيف : 
2

المؤلفون المشاركون

علي، مها محمد نافع
العاني، فاطمة فائق جمعة حمد

المصدر

مجلة كلية التربية للبنات

العدد

المجلد 25، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 1013-1027، 15ص.

الناشر

جامعة بغداد كلية التربية للبنات

تاريخ النشر

2014-12-31

دولة النشر

العراق

عدد الصفحات

15

التخصصات الرئيسية

التغذية والحميات

الموضوعات

الملخص AR

خلال الفترة المبكرة من عمر الإنسان و خاصة في مرحلة الطفولة و بعد فطام الرضیع یتعلم عادات غذائیة مكتسبة و قد تبقى لدیة طول حیاته.

و هنا یبرز دور الأم في تعلیم الطفل العادات الغذائیة و الأسالیب الصحیة و ما ھو مفید لصحته و بالكمیات الكافیة للجسم و بذلك تكون التجارب التي تعلمھا الطفل في البیت ذات دور مھم و كبیر في حیاته المستقبلیة في اختیار الغذاء المناسب بحكمه بعد إن یصبح أكثر استقلالیة في اتخاذ قراراته و اختیاراته الخارجة عن سیطرة الوالدین. هدفت الدراسة الحالیة إلى قیاس الوعي الغذائي للأسرة العراقیة و علاقته ببعض المتغیرات (الدخل، عدد سنوات الزواج الخبرة، عدد أفراد الأسرة حجم الأسرة، التحصیل الدراسي). و لتحقیق ھدف الدراسة تم بناء (أداة مقیاس) لقیاس الوعي الغذائي للام.

و وضع الفرضیات الخاصة به و قد اعتمد الاستبیان في إعداد أداة و للحصول على المعلومات أجریت دراسة استطلاعیة شملت (50) أسرة اختیرت بالطریقة العشوائیة من مدینة بغداد بجانبیھا الكرخ و الرصافة و تضمن ھذا الاستبیان سؤال مفتوح لعینة الأمهات. س/ ما المقصود بالثقافة الغذائیة، و ھل هناك خطوات یجب إتباعھا من قبلك لتوعیة أبناء أسرتك؟ و قد تم إعداد المقیاس بصیغته النهائیة بعد إن تم عرضة على الخبراء للتأكد من مدى تغطیة الفقرات التي تضمنھا مقیاس الوعي الغذائي و كذلك للتأكد من صلاحیة الفقرات و عدم صلاحیتها. و للتأكد من القوة التمییزیة التي تضمنھا المقیاس تم اختیار عینة البحث نفسھا بعد ترتیب الدرجات تنازلیا و حددت نسبة 27% من مجموع الأسر التي حصلت على أعلى الدرجات و تمثل (54) أسرة و نسبة 27% و تمثل (54) أسرة من مجموع الأسر التي حصلت على أوطئ الدرجات على مقیاس الوعي.

و تم استخراج المتوسط الحسابي و التباین للدرجات و استخرجت القیمة التائیة و تبین إن الفروق ذات دلالة إحصائیة عند مستوى (0,05).

و حسب ثبات المقیاس باستخدام طریقة الإعادة و باستخدام معامل ارتباط بیرسون كان معامل الارتباط (73%) و ھو معامل ثابت جید. و بعد ذلك تم التطبیق النهائي للمقیاس.

و استخدمت في هذه الدراسة الوسائل الإحصائیة التالیة. الاختبار التائي.

و معامل ارتباط بیرسون و معامل الفاكرونباخ و الاختبار التائي لعینة واحدة و تحلیل التباین الأحادي. النتائج التي توصل إلیھا البحث : 1.

لا توجد فروق ذات دلالیة إحصائیة في مقیاس الوعي الغذائي لدى الأم بالنسبة لمتغیر الدخل الشهري. 2.

توجد فروق ذات دلالة إحصائیة في مقیاس الوعي الغذائي للام بالنسبة لمتغیر عدد سنوات الزواج (الخبرة) و كانت الفروق لصالح الفئة (15 - 11). 3.

لا توجد فروق ذات دلالة إحصائیة في مقیاس الوعي الغذائي للام بالنسبة لمتغیر عدد أفراد الأسرة (حجم الأسرة). 4.

لا توجد فروق ذات دلالة إحصائیة في مقیاس الوعي الغذائي للام بالنسبة لمتغیر التحصیل الدراسي.

الملخص EN

Reprehensible during the period of human life, particular in child hood and after weaning baby, analmeating habits have acquired his remaining life time and here high Iights, the role of the mother in the childs education, dietar habits, and health methods and what is beneficial to his health and in sufficien quantities for the baby.

Brooze trails are learned by the childin the home with animportant and significant role in the future, inacht.

Aaralgame course wisely, after becoming more in dependent in its delision-making an choices beyond the control of parents.

The present study aimed to message measure the awareness of food the mother and her role in the development of food awareness sons, and its relation ship with some variable in come, years of experience (marriage), the number of family members nominalism.

(Family size), academic achievement).

Achieve the objective of the study was built (scale tool) to measure the awareness of food for the mother and setting its assumptions, the question naire was adopted in the preparation of the food, for information on study was conducted aprospective study in cluded 50 families were selected randomly of Baghdad on both sides of Karkh and Rusafa this question naire in cluded an openquestion.

Q \ what is food culture, and are there steps that must.

Be followed to raise awareness.

The scale was preparing after it was prestented to the experts to ascertain the extent coverage of the prographscontainted in the measure for food awareness and to ensure the validity of prographs and non-life and also to make sure of discriminatory power, which guaranteed the scale sample has been tested after arranging.

Desecendinggrades, ldentified (27 %) of the total bases that received the highesgrad and represent (54) family and its ration (27 %) and represent families (54).

Set the foundation on which got lowergrades on ascale of awareness.

The arithmetic mean was extracted and indication of dergres.

The binary value extracted, it turns out that statistically significant differences of the level (0.05).

According to the stability of the scale and using the correlatic coefficient, the correlation coefficient (73 %) which is a good reliablity coefficient and then the final application of the scale used in this study the following statistic message test second (choice second) correlation coefficient bresson, (coefficient AlFA KARAN BAK).

The second test of one sample and A analysis variance.

Findings Search : 1-NO statistically significant difference in the scale of food awareness to mother for variable mothiy in come.

2-They were statistically significant differences in the scale of food awareness to mother for variable number of years of marriag.

(experience, the differences for the sake category(15-11).

3-NO satistically significant differences to mother for variable (number of family members).

4-NO satistically significant differences to mother for variable (Academic achievement).

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

العاني، فاطمة فائق جمعة حمد وعلي، مها محمد نافع. 2014. دور الأم في تنمية الوعي الغذائي لدى أبناء الأسرة و علاقته ببعض المتغيرات. مجلة كلية التربية للبنات،مج. 25، ع. 4، ص ص. 1013-1027.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-521512

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

العاني، فاطمة فائق جمعة حمد وعلي، مها محمد نافع. دور الأم في تنمية الوعي الغذائي لدى أبناء الأسرة و علاقته ببعض المتغيرات. مجلة كلية التربية للبنات مج. 25، ع. 4 (2014)، ص ص. 1013-1027.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-521512

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

العاني، فاطمة فائق جمعة حمد وعلي، مها محمد نافع. دور الأم في تنمية الوعي الغذائي لدى أبناء الأسرة و علاقته ببعض المتغيرات. مجلة كلية التربية للبنات. 2014. مج. 25، ع. 4، ص ص. 1013-1027.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-521512

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

الملاحظات

يتضمن ملاحق : ص. 1018-1026

رقم السجل

BIM-521512