Incidence of Campylobacter in slaughtered chicken
المؤلفون المشاركون
Nasif, Suad Abd al-Aziz Abd al-Wanis
Salim, A.
Hamid, Inji Ahmad
Ammar A. M.
Ali, Muna Muhammad
المصدر
Suez Canal Veterinary Medicine Journal
العدد
المجلد 19، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 289-296، 8ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2014-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
A total 2565 samples (1890 samples of frozen chicken, 660 samples of freshly slaughter chicken were collected from neck skin, cloacal skin and drip and 15 samples of washing containers) from super market and slaughter poultry house in Egypt and examined for presence of Campylobacter.
The Campylobacter was detected by 16.7 % of all examined samples.
Incidence of Campylobacter in frozen samples was 7.94 %, 1.59 %, 9.0 % in neck skin, cloacal skin and drip respectively.
The results freshly slaughter chicken of revealed 32.73 % incidence of Campylobacter in samples.
The incidence of Campylobacter in the examined washing water were 100 %.
The cross contamination was occurred during the slaughter processing.
And Continues test of poultry carcasses and by-product before packing and distribution is highly recommended with application of good hygienic measure importance to reduce human infection.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hamid, Inji Ahmad& Ammar A. M.& Ali, Muna Muhammad& Nasif, Suad Abd al-Aziz Abd al-Wanis& Salim, A.. 2014. Incidence of Campylobacter in slaughtered chicken. Suez Canal Veterinary Medicine Journal،Vol. 19, no. 2, pp.289-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-523568
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Hamid, Inji Ahmad…[et al.]. Incidence of Campylobacter in slaughtered chicken. Suez Canal Veterinary Medicine Journal Vol. 19, no. 2 (2014), pp.289-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-523568
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hamid, Inji Ahmad& Ammar A. M.& Ali, Muna Muhammad& Nasif, Suad Abd al-Aziz Abd al-Wanis& Salim, A.. Incidence of Campylobacter in slaughtered chicken. Suez Canal Veterinary Medicine Journal. 2014. Vol. 19, no. 2, pp.289-296.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-523568
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 294-296
رقم السجل
BIM-523568
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر