تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة

العناوين الأخرى

Evaluate the effectiveness of the food control system : a case study on the municipality of Gaza and municipalities of North Gaza

الجامعة

الجامعة الإسلامية

الكلية

كلية التجارة

القسم الأكاديمي

قسم إدارة الأعمال

دولة الجامعة

فلسطين (قطاع غزة)

الدرجة العلمية

ماجستير

تاريخ الدرجة العلمية

2014

الملخص العربي

هدفت الدراسة إلى التعرف على تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية المتبع في بلدية غزة و بلديات شمال غزة (بلديات جباليا النزلة و بيت حانون و أم النصر) من خلال محاور الدراسة الأساسية و المتمثلة في (الالتزام بالمعايير الدولية للرقابة الأغذية، و مدى دعم الإدارة العليا و متابعتها لإجراء الرقابة على الأغذية، و تدريب العاملين للقيام بمهامهم الوظيفية، و مدى التعاون بين البلدية و المؤسسات الشرطية و الحكومية لتحقيق أفضل السبل للرقابة على الأغذية بما يضمن صحة المستهلكين، و الالتزام بتوفير القوانين و الأنظمة و اللوائح الخاصة بسلامة وجود الأغذية، و توفير الوسائل و الإمكانيات اللازمة لتفعيل الرقابة و ضمان جودة الأغذية)، كما و استعرضت الدراسة مفهوم الرقابة الإدارية ثم الرقابة الغذائية وصولا إلى تقييم نظام الرقابة على الأغذية في البلديات تحديدا و آلية عملها.

و اعتمد الباحث المنهج الوصفي التحليلي في إجراء الدراسة، التي طبقت على عينة عشوائية طبقية من العاملين في مجال مراقبة الأغذية في بلديات غزة و شمالها و البالغ عددهم ما يقارب (60) شخصا، و اعتمد الباحث على الاستبانة كأداة رئيسية لجمع البيانات على الحاسوب و تحليلها باستخدام برنامج SPSS الإحصائي.

و قد خرجت الدراسة بمجموعة من النتائج و التي كان من أهمها : أن البلديات تلعب دورا هاما في الرقابة على الأغذية، و أن البلديات الخمس يوجد بينها و بين مباحث التموين و شرطة البلديات و وزارتي الاقتصاد و الصحة تعاون وثيق فيما يخص الرقابة على الأغذية، و أن العاملين في مجال مراقبة الأغذية يلتزمون باللوائح و القوانين التي تخص عملهم و التي تضعها الإدارة، و أن هذه اللوائح و القوانين تتوافق إلى حد كبير مع المعايير الدولية.

كذلك تتعاون البلديات مع المجتمع المحلي فيما يخص الرقابة على الغذاء من خلال استقبال الشكاوى و معالجتها، و كذلك خلصت الدراسة إلى وجود رقابة و قدر كاف من المسائلة و الشفافية من قبل إدارة تلك البلديات للعاملين في مجال الرقابة على الأغذية.

و قد خرجت الدراسة بمجموعة من التوصيات بهدف زيادة فاعلية نظام القرابة على الأغذية في البلديات، و التي كان من أهمها العمل على الارتقاء بالطواقم المسئولة عن الرقابة على الأغذية من خلال ورش العمل و التدريب المناسب و توفير الإمكانيات و التحفيز المادي و المعنوي، و كذلك التواصل مع البلديات الأخرى المحلية أو الخارجية و كذلك مع المؤسسات الدولية و المحلية الخاصة و الحكومية بهدف التطوير و زيادة فعالية نظام الرقابة المتبع.

التخصصات الرئيسية

إدارة الأعمال

الموضوعات

عدد الصفحات

118

قائمة المحتويات

فهرس المحتويات / الموضوعات.

الملخص / المستخلص.

المستخلص باللغة الإنجليزية.

الفصل الأول : الإطار العام للدراسة.

الفصل الثاني : الإطار النظري للدراسة.

الفصل الثالث : الدرسات السابقة.

الفصل الرابع : الإطار العملي للدراسة.

الفصل الخامس : النتائج و التوصيات.

قائمة المراجع.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

عودة، رشيد سيف الدين. (2014). تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة. (أطروحة ماجستير). الجامعة الإسلامية, فلسطين (قطاع غزة)
https://search.emarefa.net/detail/BIM-534992

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

عودة، رشيد سيف الدين. تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة. (أطروحة ماجستير). الجامعة الإسلامية. (2014).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-534992

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

لغة النص

العربية

نوع البيانات

رسائل جامعية

رقم السجل

BIM-534992

حفظتم الحفظ طباعة

قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"

أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي

منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي

تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر