تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة
Other Title(s)
Evaluate the effectiveness of the food control system : a case study on the municipality of Gaza and municipalities of North Gaza
Dissertant
Thesis advisor
Comitee Members
الشرفا، ياسر عبد طه
الآغا، وفيق حلمي
University
Islamic University
Faculty
Faculty of Commerce
Department
Department of Business Administration
University Country
Palestine (Gaza Strip)
Degree
Master
Degree Date
2014
Arabic Abstract
هدفت الدراسة إلى التعرف على تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية المتبع في بلدية غزة و بلديات شمال غزة (بلديات جباليا النزلة و بيت حانون و أم النصر) من خلال محاور الدراسة الأساسية و المتمثلة في (الالتزام بالمعايير الدولية للرقابة الأغذية، و مدى دعم الإدارة العليا و متابعتها لإجراء الرقابة على الأغذية، و تدريب العاملين للقيام بمهامهم الوظيفية، و مدى التعاون بين البلدية و المؤسسات الشرطية و الحكومية لتحقيق أفضل السبل للرقابة على الأغذية بما يضمن صحة المستهلكين، و الالتزام بتوفير القوانين و الأنظمة و اللوائح الخاصة بسلامة وجود الأغذية، و توفير الوسائل و الإمكانيات اللازمة لتفعيل الرقابة و ضمان جودة الأغذية)، كما و استعرضت الدراسة مفهوم الرقابة الإدارية ثم الرقابة الغذائية وصولا إلى تقييم نظام الرقابة على الأغذية في البلديات تحديدا و آلية عملها.
و اعتمد الباحث المنهج الوصفي التحليلي في إجراء الدراسة، التي طبقت على عينة عشوائية طبقية من العاملين في مجال مراقبة الأغذية في بلديات غزة و شمالها و البالغ عددهم ما يقارب (60) شخصا، و اعتمد الباحث على الاستبانة كأداة رئيسية لجمع البيانات على الحاسوب و تحليلها باستخدام برنامج SPSS الإحصائي.
و قد خرجت الدراسة بمجموعة من النتائج و التي كان من أهمها : أن البلديات تلعب دورا هاما في الرقابة على الأغذية، و أن البلديات الخمس يوجد بينها و بين مباحث التموين و شرطة البلديات و وزارتي الاقتصاد و الصحة تعاون وثيق فيما يخص الرقابة على الأغذية، و أن العاملين في مجال مراقبة الأغذية يلتزمون باللوائح و القوانين التي تخص عملهم و التي تضعها الإدارة، و أن هذه اللوائح و القوانين تتوافق إلى حد كبير مع المعايير الدولية.
كذلك تتعاون البلديات مع المجتمع المحلي فيما يخص الرقابة على الغذاء من خلال استقبال الشكاوى و معالجتها، و كذلك خلصت الدراسة إلى وجود رقابة و قدر كاف من المسائلة و الشفافية من قبل إدارة تلك البلديات للعاملين في مجال الرقابة على الأغذية.
و قد خرجت الدراسة بمجموعة من التوصيات بهدف زيادة فاعلية نظام القرابة على الأغذية في البلديات، و التي كان من أهمها العمل على الارتقاء بالطواقم المسئولة عن الرقابة على الأغذية من خلال ورش العمل و التدريب المناسب و توفير الإمكانيات و التحفيز المادي و المعنوي، و كذلك التواصل مع البلديات الأخرى المحلية أو الخارجية و كذلك مع المؤسسات الدولية و المحلية الخاصة و الحكومية بهدف التطوير و زيادة فعالية نظام الرقابة المتبع.
Main Subjects
Topics
No. of Pages
118
Table of Contents
فهرس المحتويات / الموضوعات.
الملخص / المستخلص.
المستخلص باللغة الإنجليزية.
الفصل الأول : الإطار العام للدراسة.
الفصل الثاني : الإطار النظري للدراسة.
الفصل الثالث : الدرسات السابقة.
الفصل الرابع : الإطار العملي للدراسة.
الفصل الخامس : النتائج و التوصيات.
قائمة المراجع.
American Psychological Association (APA)
عودة، رشيد سيف الدين. (2014). تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة. (أطروحة ماجستير). الجامعة الإسلامية, فلسطين (قطاع غزة)
https://search.emarefa.net/detail/BIM-534992
Modern Language Association (MLA)
عودة، رشيد سيف الدين. تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة. (أطروحة ماجستير). الجامعة الإسلامية. (2014).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-534992
American Medical Association (AMA)
عودة، رشيد سيف الدين. (2014). تقييم مدى فعالية نظام الرقابة على الأغذية : دراسة حالة بلدية غزة و بلديات شمال غزة. (أطروحة ماجستير). الجامعة الإسلامية, فلسطين (قطاع غزة)
https://search.emarefa.net/detail/BIM-534992
Language
Arabic
Data Type
Arab Theses
Record ID
BIM-534992
