Mycoflora of mold contamination in wheatflour and storage wheat flour
المؤلفون المشاركون
al-Dufayri, Muhammad E. Jabir
Murjan, Ali Fadl
المصدر
Mesopotamia Environment Journal
العدد
المجلد 1، العدد 2 (28 فبراير/شباط 2015)، ص ص. 18-25، 8ص.
الناشر
جامعة بابل مركز البحوث و الدراسات البيئية
تاريخ النشر
2015-02-28
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The investigation was carried out to determine the extent of molds or spores contamination on wheat flour in three types (tow locally + one imported)on Babylon province.
Molds were isolated from wheat flour samples by using PDA (Potato dextrose Agar) medium.
Four replicates were inoculated with1 mL of different dilution of wheat flour into medium agar by spread plate technique and identified the mold by compound microscope with followed taxonomic keys of reference.
The major genera of molds isolated according to decreasing frequency were Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Cladosporium, Alternaria, Mucor, Rhizoctonia, Trichoderma, Rhizopus, Nigrospora, Bipolaris, Macrophomina.
The coefficient correlation analysis revealed to positive correlation between moisture content and molds present(0.73).The results showed that differed species and genera association of mold in wheat flour after three months storage at two temperature(5 and 30 ºC).
The results indicated that stored at temperature 5 ºC decrease the population and types of molds on wheat flour.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Dufayri, Muhammad E. Jabir& Murjan, Ali Fadl. 2015. Mycoflora of mold contamination in wheatflour and storage wheat flour. Mesopotamia Environment Journal،Vol. 1, no. 2, pp.18-25.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-562755
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Dufayri, Muhammad E. Jabir& Murjan, Ali Fadl. Mycoflora of mold contamination in wheatflour and storage wheat flour. Mesopotamia Environment Journal Vol. 1, no. 2 (Feb. 2015), pp.18-25.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-562755
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Dufayri, Muhammad E. Jabir& Murjan, Ali Fadl. Mycoflora of mold contamination in wheatflour and storage wheat flour. Mesopotamia Environment Journal. 2015. Vol. 1, no. 2, pp.18-25.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-562755
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 24-25
رقم السجل
BIM-562755
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر