Bacterial contamination of beef carcasses in slaughter houses Khartoum State, Sudan
المؤلفون المشاركون
Ahmad, Awatif A.
Sabiel, Yahya A.
Fadolelgaleel, Huyam K.
المصدر
Sudan Journal of Science and Technology
العدد
المجلد 16، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2015)، ص ص. 9-14، 6ص.
الناشر
جامعة السودان للعلوم و التكنولوجيا عمادة البحث العلمي
تاريخ النشر
2015-12-31
دولة النشر
السودان
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
This study was conducted to isolate bacteria contaminating beef carcasses and to determine the antimicrobial sensitivity test of the most frequent isolated Gram negative bacteria against selected antibiotics.
Sixty swab samples were collected randomly from posterior and anterior surfaces of beef carcasses from slaughterhouses at Khartoum State.
The collected Samples were transported to the Department of Bacteriology, Veterinary Research Institute for microbiological examinations.
The most frequent isolated Gram positive bacteria were Bacillus lechiniformis 15.4.
%, Streptococcus spp.
8.7 %, Micrococcus kristinae 5.8 %, Staphylococcus aureus 2.9 %, while the most frequent isolated Gram negative bacteria were Proteus mirabilis 13.5 %, Klebsiella pneumonia 6.7 %, Citrobacter spp.
1.9 %, and Vibrio spp.
1.9 %.
Antibiotics sensitivity testing was carried out for 7 Gram negative isolates.
The isolates showed variable reaction to the tested antibiotics.
From the result it could be concluded that these Gram negative organisms reduce quality of meat and could play public health hazard.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ahmad, Awatif A.& Sabiel, Yahya A.& Fadolelgaleel, Huyam K.. 2015. Bacterial contamination of beef carcasses in slaughter houses Khartoum State, Sudan. Sudan Journal of Science and Technology،Vol. 16, no. 2, pp.9-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-619068
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Ahmad, Awatif A.…[et al.]. Bacterial contamination of beef carcasses in slaughter houses Khartoum State, Sudan. Sudan Journal of Science and Technology Vol. 16, no. 2 (2015), pp.9-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-619068
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ahmad, Awatif A.& Sabiel, Yahya A.& Fadolelgaleel, Huyam K.. Bacterial contamination of beef carcasses in slaughter houses Khartoum State, Sudan. Sudan Journal of Science and Technology. 2015. Vol. 16, no. 2, pp.9-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-619068
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 13-14
رقم السجل
BIM-619068
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر