عزل و تشخيص الجراثيم المتواجدة في لحوم الأبقار المجمدة المستوردة في مدينة الموصل
المؤلفون المشاركون
هيثم عبد الله رجب
صبا عبد الرحيم حسن
الجوادي، ولاء عبد الواحد
المصدر
التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية
العدد
المجلد 22، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2009)، ص ص. 212-223، 12ص.
الناشر
جامعة الموصل كلية التربية للعلوم الصرفة
تاريخ النشر
2009-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
هدفت الدراسة إلى عزل و تشخيص الجراثيم المتواجدة في لحوم الأبقار المستوردة و معرفة مدى تواجد هذه الجراثيم في هذا النوع من اللحوم، و تم جمع العينات في الفترة ما بين شباط و لغاية حزيران للعام ٢٠٠٧ من محلات بيع اللحوم في مدينة الموصل و تضمنت الدراسة جمع (٦٠) عينة لحم، تم الحصول من خلالها على (١) عزلة من جراثيم Corynbacterium renale و تم الحصول على (٢) عزله من جراثيم Corynhacterium pyogenis و (٥) عزلة من جراثيم E.
coli و (10) عزلة من جراثيم Proteus vulgaris و (1) عزله من جراثيم Proteus mirabilis (٩) عزلة من جراثيم Budvicia aquatica و (١) عزلة من جراثيم Citrobacter diversms و (٢) عزلة من جراثيم Salmonella enteritidis و (١) عزلة من جراثيم Arizona و (1) عزلة من جراثيم Serratia marcescens و (١) عزلة من جراثيم Edwardsiella tarda و (٢) عزلة من جراثيم Edwardsiella ictaluri و (٢) عزلة من جراثيم Pasteurella muttocdia و (1) عزله من جراثيم Pasteurella acrogenes و (1) عزلة من جراثيم morganella و (٢) عزلة من جراثيم Staphylococcus aureus و (2) عزلة من جراثيم Bacillus cerus و (١) عزلة من جراثيم Pseudomonas و (١) عزلة من جراثيم Yersinia enterocolicia و (٢) عزلة من جراثيم Klebsiella pneumonia.
نقلت العينات إلى المختبر و وضعت في ١٥ مل من ماء الببتون الدارئ و تم رجها لمدة خمسة دقائق تقريبا ثم نقلت إلى ١٠ مل من نوعين من الأوساط المغنية و هي مرق رباعي الثايونيت Tetrathionate broth المضاف له محلول اليود و حضنت العينات بدرجة (٤٢ °م) مدة (٤٨) ساعة و الوسط المغني الثاني مرق نقيع القلب و الدماغ Brain heart infusion broth و حصنت العينات بدرجة ٣٧ °م مدة (٢٤) ساعة، ثم نقلت العينات المزروعة على مرق الرباعي ثايونيت إلى وسط السالمونيلا شايجيلا Salmonella shigella agar و حضنت بدرجة ٣٧ °م مدة ٢٤ ساعة و العينات المزروعة في نقيع القلب و الدماغ نقلت إلى وسط الماكونكي، و اكار الدم و الاكار المغذي، و حضنت بدرجة ٣٧ °م لمدة ٢٤ ساعة.
و بعدها تم إجراء الاختبارات الكيموحيوية المختلفة و من ضمنها اختبار السترات، اليوريا، المثيل الأحمر، الأندول، الفوكس بروسكار، ثلاثي السكر و الحديد، التجلط.
و حضنت الأنابيب بدرجة ٣٧ °م لمدة ٢٤ ساعة ماعدا الفوكس بروسكار فقد تم حضنها ٤٨ ساعة بدرجة ٣٧ °م.
و تم إجراء اختبار الحساسية و المقاومة لعدد من المضادات الحياتية مثل : (Tetracycline, Chloramphenicol, Ampicillin, amoxcycillin, Gentamycin, Erythromycin, Ciprofloxcin).
الملخص EN
The aim of this study was isolation and identification of the bacterial presence in imported beef frozen meat.
The study included examination of (60) beef frozen meat samples in the period between Feb.-Jun.
2007.
The samples were collected from the shops in Mosul city.
A total of 1(1.66%) Corynbacterium ranle isolates was obtained.
2 (3.33%) Corynhacterium pyogenis was obtained.
5(8.33%) E.
coli was obtained, 10(16%) Proteus vulgaris was obtained, 1(1.66%) Proteus mirabilis, was obtained, 9(15%) Budvicia aquatica was obtained, 1(1.66%) Citrobacter diversns, 2(3.33%) Salmonella enteritidis, 1(1.66%) Arizona, 1(1.66%) Serratia marcescens, 1(1.66%) Edwardsiella tarda.
2(3.33%) Edwardsiella ictaluri, 2(3.33%) Pasteurella muttocdia, 1(1.66%) Pasteurella acrogenes 3(5%) Morganella, 2(3.33%) Staphylococcus aureus, 2(3.33%) Bacillus cerus, 1(1.66%) Pseudomonas, 1(1.66%) Yersinia enterocoli 2(3.33%) Klebsilla pneumonia was obtained.
The samples transported to lab.
and each sample was put in 15 ml of buffer peptone water and shaked for five minutes then (1-2) ml of each sample was transported to 10 ml of the (2) type of enrichment broth.
The first Tetrathionate broth which contained iodine solution and incubated in 42 C for 48 hours.
The second broth was Brain heart infusion broth and the samples incubated in (37 C) for 24 hours, and then the sampls transported inculated in Tetrathionate broth to Salmonella-Shigella agar and incubated in 37 C for (24) hours and the samples which were inculated in brain heart broth transported to Macconcy agar, blood agar and Nutrient agar and incubated in 37 for 24 hours, the study conducted several biochemical tests including citrate, urea, methyl red, indol, Voges-Proskaure, Triple iron sugar.
Coagulation test, and incubated the tubes in 37 C for 24 hours, except Voges-Proskaure which incubated in 37 C for 48 h.
The antibiotics sensitivity test was also carried out for many types of antibiotics such as (Tetracycline, Chloramphenicol, Ampicillin, amoxcycillin, Gentamycin, Erythromycin, Ciprofloxcin).
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
هيثم عبد الله رجب وصبا عبد الرحيم حسن والجوادي، ولاء عبد الواحد. 2009. عزل و تشخيص الجراثيم المتواجدة في لحوم الأبقار المجمدة المستوردة في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية،مج. 22، ع. 2، ص ص. 212-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-622151
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
هيثم عبد الله رجب....[و آخرون]. عزل و تشخيص الجراثيم المتواجدة في لحوم الأبقار المجمدة المستوردة في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية مج. 22، ع. 2 (حزيران 2009)، ص ص. 212-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-622151
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
هيثم عبد الله رجب وصبا عبد الرحيم حسن والجوادي، ولاء عبد الواحد. عزل و تشخيص الجراثيم المتواجدة في لحوم الأبقار المجمدة المستوردة في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية. 2009. مج. 22، ع. 2، ص ص. 212-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-622151
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 222-223
رقم السجل
BIM-622151
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
