دارسة نسبة العضلات الحمر و البيض و التركيب الكيميائي لأسماك البلطي Tilapia zillii و الشعم الفضي Acanthopagrus latus
العناوين الأخرى
Study proportions and chemical composition of red and white muscles of Tilapia Zillii and Acanthopagrus latus
المؤلف
المصدر
المجلة العراقية للاستزراع المائي
العدد
المجلد 12، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2015)، ص ص. 17-34، 18ص.
الناشر
تاريخ النشر
2015-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
تناولت الدراسة الحالية نوعين من الأسماك العظمية و هما سمكة البلطي Cichlidae) Tilapia zillii)، و سمكة الشانك Sparidae) Acanthopagrus latus)، إذ قامت الدراسة بإجراء دراسة مقارنة لبعض الجوانب المرتبطة بالنشاط الحركي و المتمثلة بدراسة بعض الخصائص النسجية للعضلات الهيكلية الجانبية الحمر و البيض، فضلا عن تقدير المحتوى الكيميائي (البروتين، الدهن، الرطوبة، الرماد) في مناطق مختلفة من العضلات الهيكلية في جسم الأسماك المدروسة.
بينت الدراسة الحالية، إن نسب العضلات الحمر كانت اقل بكثير من نسب العضلات البيض على اختلاف مناطق الجسم (R2،(R1 و مجامع الطول المدروسة، إذ تراوحت معدلات نسب العضلات الحمر بين (5.01-10.5 %) و (4.67-9.64 %) في أسماك البلطي و الشانك على التوالي، بينما تراوحت المعدلات الكلية لنسب العضلات البيض بين (94.98-88.49 %) و (95.32-90.35 %) في أسمك البطلي و الشانك على التوالي، كما أظهرت النتائج إن نسب العضلات الحمر تزداد باتجاه المنطقة الخلفية (السويقة الذنبية) من جسم الأسماك المدروسة، لذا عدت أسماك الدراسة الحالية ضمن الأسماك المتوسطة النشاط عند مقارنتها بالأسماك الأخرى.
أما النتائج المتعلقة بتقدير المحتوى الكيميائي للعضلات في مناطق الجسم المدروسة (R2،(R1 في الأسماك المدروسة، فقد أظهرت النتائج إن نسب البروتين قد تراوحت معدلاتها بين (7.971-9.051 %) و (6.891-17.46 %) في أسماك البلطي و الشاتك على التوالي، بينما كانت نسب المحتوى الدهني تتراوح بين (1.54-2.08 %) و (3.08-3.13 %) في أسماك البلطي و الشانك على التوالي، في حين كانت معدلات نسب الرطوبة تتراوح بين (73.26-76.68 %) و (78.05-51.78 %) في أسماك البلطي و الشانك على التوالي، أما معدلات نسب الرماد تراوحت بين (1.15-1.25 %) و (1.16-1.24 %) في أسماك البلطي و الشانك على التوالي، لذا عدت أسماك البلطي ضمن مجموعة الأسماك غير الدهنية أو الأسماك اللحمية بينما أسماك الشانك ضمن مجموعة الأسماك متوسطة الدهن.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
عودة، ياسر وصفي. 2015. دارسة نسبة العضلات الحمر و البيض و التركيب الكيميائي لأسماك البلطي Tilapia zillii و الشعم الفضي Acanthopagrus latus. المجلة العراقية للاستزراع المائي،مج. 12، ع. 1، ص ص. 17-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645170
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
عودة، ياسر وصفي. دارسة نسبة العضلات الحمر و البيض و التركيب الكيميائي لأسماك البلطي Tilapia zillii و الشعم الفضي Acanthopagrus latus. المجلة العراقية للاستزراع المائي مج. 12، ع. 1 (2015)، ص ص. 17-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645170
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
عودة، ياسر وصفي. دارسة نسبة العضلات الحمر و البيض و التركيب الكيميائي لأسماك البلطي Tilapia zillii و الشعم الفضي Acanthopagrus latus. المجلة العراقية للاستزراع المائي. 2015. مج. 12، ع. 1، ص ص. 17-34.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-645170
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 31-34
رقم السجل
BIM-645170
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر