![](/images/graphics-bg.png)
Bacteriological studied on salmonella enteridis isolated from different souces in daklia governorate
العناوين الأخرى
دراسات بكتريولوجية على سالمونيلا انتريتيدس المعزولة من مصادر مختلفة في محافظة الدقهلية
المؤلفون المشاركون
Isawi, Abu al-Khayr Muhammad Ibrahim
Ammar, Ahmad Muhammad Ahmad
Ahmad, Yusuf Abd al-Jalil
Ibrahim, Amirah Awad
المصدر
Assiut Veterinary Medical Journal
العدد
المجلد 56، العدد 124 (31 يناير/كانون الثاني 2010)، ص ص. 125-135، 11ص.
الناشر
تاريخ النشر
2010-01-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
نظرا لتزايد ظاهرة التسمم الغذائي و ما يترتب عليها من مشاكل صحية جسيمة في كل دول العالم المتقدمة منها و النامية.
و لما كان ميكروب السالمونيلا من أهم الميكروبات المدرجة ضمن مسببات التسمم الغذائي فقد خططت هذه الرسالة بغرض استبيان التواجد المحتمل لميكروب السالمونيلا في بعض المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني مثل لحوم الدجاج و اللحوم الحمراء المجمدة و البيض و كذا منتجات الألبان و أيضا العاملين بالمستشفيات و كذلك الكشف عن الأجسام المضادة في دم الأشخاص المصابون بالتسمم الغذائي بواسطة الأليزا و كانت نسبة عترات السالمونيلا انتربتيدس المعزولة 14 (14%) من 100 عينة دجاج حي, 2 (2%) من 100 عينة دجاج مجمد 1 (1%) من 100 عينة لحم مجمد, 1 (2%) من 50 عينة بيض مائدة, 3 (12%) من 25 عينة لبن غير مبستر, 2 (8%) من 25 عينة آيس كريم مصنع في المنازل, 6 (12.5%) من 48 مسحة شرجية من العاملين بالمطبخ, 4 (13.3%) من 30 عينة من المتعاملين في نظافة و إعداد الطعام, 8 (16.67%) من 48 عينة سيرم من أشخاص يعانون من أعراض تسمم غذائي.
الملخص EN
Foodborne diseases are a widely spreading and growing public health problem, in both, developed and developing countries.
Salmonella microorganisms are one of the most important causative agents of food poisoning, so this study was planned to determine the incidence of Salmonella enteritidis in 546 samples from different sources of animal origin as live poultry, eggs, poultry meat, beef meat and milk products and also of human origin as food handlers and patients suffering from food poisoning.
Detection of Salmonella enteritidis antibodies in patient serum was detected by ELISA .Fourteen strains (14%) of S.
enteritidis were isolated from 100 samples of live poultry, 2 strains (2%) from 100 samples frozen poultry, 1 strain (1%) from 100 samples frozen meat, 1 strain (2%) from 50 egg samples, 3 strains (12%) from 25 unpasteurized raw milk samples, 2 strains (8%)from 25 home made ice-cream samples, 6 strains (12.5%) from 48 stool samples of food poisoning people and 4 strains (13.3%) from food handlers.
The results of ELISA proved that 8 (16.67%) of 48 serum samples had S.
enteritidis antibodies
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ammar, Ahmad Muhammad Ahmad& Ahmad, Yusuf Abd al-Jalil& Isawi, Abu al-Khayr Muhammad Ibrahim& Ibrahim, Amirah Awad. 2010. Bacteriological studied on salmonella enteridis isolated from different souces in daklia governorate. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 56, no. 124, pp.125-135.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-73600
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Ammar, Ahmad Muhammad Ahmad…[et al.]. Bacteriological studied on salmonella enteridis isolated from different souces in daklia governorate. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 56, no. 124 (Jan. 2010), pp.125-135.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-73600
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ammar, Ahmad Muhammad Ahmad& Ahmad, Yusuf Abd al-Jalil& Isawi, Abu al-Khayr Muhammad Ibrahim& Ibrahim, Amirah Awad. Bacteriological studied on salmonella enteridis isolated from different souces in daklia governorate. Assiut Veterinary Medical Journal. 2010. Vol. 56, no. 124, pp.125-135.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-73600
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 132-135
رقم السجل
BIM-73600
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)