Étude de l'activité antioxydante et antibactérienne des extraits d'un ensemble des parties de la fleur du capparis spinosa L.

الملخص FRE

Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore algérienne et méditerranéenne, on s’est intéressé à l’étude d’une espèce endémique, Capparis spinosa L.

Le but de cette étude est d'évaluer l’activité antioxydante par le test au DPPH et antimicrobienne par la méthode de diffusion en milieu gélosé des extraits bruts préparés à partir d'un ensemble des parties de la fleur du Capparis spinosa (des bourgeons à fleurs, fleurs et les fruits immatures).

L'évaluation de l'activité antioxydante par le test de DPPH, a révélé un grand pouvoir antioxydant surtout pour l'extrait méthanolique (78,34%).

Les extraits polaires se sont révélés dépourvus de toute activité anti-bactérienne.

Par contre, les extraits apolaires sont actifs contre Staphylococcus aureus