Heavy metals resides in commercially imported seafood
العناوين الأخرى
متبقيات بعض العناصر الثقيلة في المأكولات البحرية المستوردة
المؤلفون المشاركون
Abd al-Bari, Asma A. Abd al-Rahim
Abd al-Salam, Inas T.
Ahmad, Ali Muawwad
المصدر
Suez Canal Veterinary Medicine Journal
العدد
المجلد 21، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2016)، ص ص. 83-95، 13ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2016-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
Fish is considered to be healthy food, because they have high protein and low saturated fat contents.
At the same time, it may constitute a heavy metals residues above the permissible limits causing sever public health hazards to consumers.
Therefore, the concentration levels of cadmium, copper, lead and zinc were determined in Saurida undosquamis, Scomber scombrus and Oreochromis niloticus samples randomly collected from Ismailia city fish markets.
The mean cadmium residual levels in S.
undosquamis, S.
Scombrus and O.
niloticus samples were 0.10, 0.31 and 0.52 mg/kg respectively.
The mean copper residual levels in S.
undosquamis, S.
Scombrus and O.
niloticus samples were 1.12, 1.61 and 0.36 mg/kg respectively.
The mean lead residual levels in S.
undosquamis, S.
Scombrus and O.
niloticus samples were 0.12, 0.21 and 1.22 mg/kg respectively.
The mean zinc residual levels in S.
undosquamis, S.
Scombrus and O.
niloticus samples were 40.30, 65.32 and 29.05 mg/kg respectively.
High level of heavy metals in fish Sample which exceeded the permissible limits could produce hazard effect on human health.
So it is important to protect consumer from this hazard effect of heavy metals by strict application of the following measures, the potential sources of heavy metals to the fish in the aquatic system should be identified and quantified and periodically monitoring program must be carried out to evaluate the heavy metals residual levels in fish.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Bari, Asma A. Abd al-Rahim& Ahmad, Ali Muawwad& Abd al-Salam, Inas T.. 2016. Heavy metals resides in commercially imported seafood. Suez Canal Veterinary Medicine Journal،Vol. 21, no. 2, pp.83-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-774507
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Bari, Asma A. Abd al-Rahim…[et al.]. Heavy metals resides in commercially imported seafood. Suez Canal Veterinary Medicine Journal Vol. 21, no. 2 (2016), pp.83-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-774507
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Bari, Asma A. Abd al-Rahim& Ahmad, Ali Muawwad& Abd al-Salam, Inas T.. Heavy metals resides in commercially imported seafood. Suez Canal Veterinary Medicine Journal. 2016. Vol. 21, no. 2, pp.83-95.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-774507
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 92-94
رقم السجل
BIM-774507
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر