![](/images/graphics-bg.png)
Variation of quercetin glycoside derivatives in three onion (Allium cepa L.) varieties
المؤلفون المشاركون
Arasu, Mariadhas Valan
Kim, Sun Ju
Kwak, Jung Ho
Seo, Jeong Min
Kim, Sunggil
Yoon, Moo Kyoung
Kim, Na Hyung
المصدر
Saudi Journal of Biological Sciences
العدد
المجلد 24، العدد 6 (30 سبتمبر/أيلول 2017)، ص ص. 1387-1391، 5ص.
الناشر
تاريخ النشر
2017-09-30
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aim of this study was to quantify the contents of individual quercetin glycosides in red, yellow and chartreuse onion by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) analysis.
Acid hydrolysis of individual quercetin glycosides using 6 M hydrochloric acid guided to identify and separate quercetin 7,40-diglucoside, quercetin 3-glucoside, quercetin 40-glucoside, and quercetin.
The contents of total quercetin glycosides varied extensively among three varieties (ranged from 16.10 to 103.93 mg / g DW).
Quercetin was the predominant compound that accounted mean 32.21 mg / g DW in red onion (43.6 % of the total) and 127.92 mg / g DW in chartreuse onion (78.3 % of the total) followed by quercetin 3-glucoside (28.83 and 24.16 mg / g DW) respectively.
Quercetin 3-glucoside levels were much higher in yellow onion (43.85 mg / g DW) followed by quercetin 30.08 mg / g DW.
Quercetin 40-glucoside documented the lowest amount that documented mean 2.4 % of the total glycosides.
The varied contents of glycosides present in the different onion varieties were significant.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Kwak, Jung Ho& Seo, Jeong Min& Kim, Na Hyung& Arasu, Mariadhas Valan& Kim, Sunggil& Kim, Sun Ju…[et al.]. 2017. Variation of quercetin glycoside derivatives in three onion (Allium cepa L.) varieties. Saudi Journal of Biological Sciences،Vol. 24, no. 6, pp.1387-1391.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-776494
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Kim, Sun Ju…[et al.]. Variation of quercetin glycoside derivatives in three onion (Allium cepa L.) varieties. Saudi Journal of Biological Sciences Vol. 24, no. 6 (Sep. 2017), pp.1387-1391.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-776494
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Kwak, Jung Ho& Seo, Jeong Min& Kim, Na Hyung& Arasu, Mariadhas Valan& Kim, Sunggil& Kim, Sun Ju…[et al.]. Variation of quercetin glycoside derivatives in three onion (Allium cepa L.) varieties. Saudi Journal of Biological Sciences. 2017. Vol. 24, no. 6, pp.1387-1391.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-776494
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 1391
رقم السجل
BIM-776494
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)