Evaluation of yield and storage for four grape cultivars (Vitis vinifera L.)
المؤلفون المشاركون
al-Bamarni, Sarfaraz Fattah Ali
Abd al-Qadir, Shayma Mahfuz
المصدر
ZANCO Journal of Pure and Applied Sciences
العدد
المجلد 29، العدد 1 (28 فبراير/شباط 2017)، ص ص. 74-82، 9ص.
الناشر
جامعة صلاح الدين قسم النشر العلمي
تاريخ النشر
2017-02-28
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
العلوم الطبيعية والحياتية (متداخلة التخصصات)
الملخص EN
This study was conducted to determine the changes in physico-chemical quality of cluster berry after harvest and during storage for four local grape cultivars; Vitis vinifera L.
cvs.
(Kamali, Taifi, Hegazi and Halwani).
Each cultivar was harvested at optimum ripening and pre-cooled.
Samples of each cultivar were placed in plastic bags and stored at 1˚C and 85-90%RH.
for 30 and 45days.
Quality parameter taken after harvest and throughout the storage period.
The results showed that Kamali cv.
superior over other cvs in berry length, TSS %, TA %, total sugars, while Halwani cv.
surpassed significantly in bunch length and bunch loss weight.
Hegazi cv.
exceeded in berry width, juice volume and juice density.
Taifi gave the highest bunch fresh weight, vitamin C, juice percentage.
In general all tested cultivars could be stored successfully for 30 days.
TSS, vitamin C, juice percentage and total sugar significantly increased when the storage period prolonged to 30 days but TSS/TA significantly increased when stored period for 45 days.
Total acidity and juice density decreased significantly when storage period increased from 0, 30 to 45 days.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Bamarni, Sarfaraz Fattah Ali& Abd al-Qadir, Shayma Mahfuz. 2017. Evaluation of yield and storage for four grape cultivars (Vitis vinifera L.). ZANCO Journal of Pure and Applied Sciences،Vol. 29, no. 1, pp.74-82.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780023
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Bamarni, Sarfaraz Fattah Ali& Abd al-Qadir, Shayma Mahfuz. Evaluation of yield and storage for four grape cultivars (Vitis vinifera L.). ZANCO Journal of Pure and Applied Sciences Vol. 29, no. 1 (2017), pp.74-82.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780023
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Bamarni, Sarfaraz Fattah Ali& Abd al-Qadir, Shayma Mahfuz. Evaluation of yield and storage for four grape cultivars (Vitis vinifera L.). ZANCO Journal of Pure and Applied Sciences. 2017. Vol. 29, no. 1, pp.74-82.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-780023
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 82
رقم السجل
BIM-780023
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر