Chemical and bacteriological evaluation of some crustaceans
المؤلفون المشاركون
Awf, Jihan M.
Hassan, Abd al-Rahim H. A.
Ali, Fatimah Hasan Muhammad
al-Misri, Ahmad A.
المصدر
Journal of Veterinary Medical Research
العدد
المجلد 24، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2017)6ص.
الناشر
جامعة بني سويف كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2017-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Forty samples of crustaceans, 20 shrimp (local, imported, peeled and non- peeled) and 20 local chilled samples were collected from Beni-Suef markets.
Samples were evaluated by physiochemical deteriorative criteria (pH, TVB-N) and bacteriological quality including APC at 35°C (mesophils), APC at 7°C (psycrotrophs), coliforms (MPN), fecal coliform (MPN), E.
coli (MPN), S.
aureus count and isolation and identification of specific pathogens (E.
coli, and S.
aurerus).
All fresh and frozen seafood samples were judged as safe food from the microbiological point of view.
The total mesophillic, psychrotrophic and S.
aureus of all examined seafood samples lied within the standard permissible limits
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Ali, Fatimah Hasan Muhammad& Hassan, Abd al-Rahim H. A.& Awf, Jihan M.& al-Misri, Ahmad A.. 2017. Chemical and bacteriological evaluation of some crustaceans. Journal of Veterinary Medical Research،Vol. 24, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-787834
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Ali, Fatimah Hasan Muhammad…[et al.]. Chemical and bacteriological evaluation of some crustaceans. Journal of Veterinary Medical Research Vol. 24, no. 1 (2017).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-787834
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Ali, Fatimah Hasan Muhammad& Hassan, Abd al-Rahim H. A.& Awf, Jihan M.& al-Misri, Ahmad A.. Chemical and bacteriological evaluation of some crustaceans. Journal of Veterinary Medical Research. 2017. Vol. 24, no. 1.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-787834
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-787834
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر