التحري عن تركيز بعض المعادن الثقيلة في أواني المائدة البلاستيكية الملونة
العناوين الأخرى
Investigation the content of some heavy metals in colored plastic table dishes
المؤلف
المصدر
المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك
العدد
المجلد 9، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2017)، ص ص. 92-97، 6ص.
الناشر
جامعة بغداد مركز بحوث السوق و حماية المستهلك
تاريخ النشر
2017-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The aim of this study is to investigate the existence of some heavy metals (lead, cadmium, chromium) in colored plastic table dishes and study the migration of these metals to the food meals and the affecting factors in migration , such as storage period and food temperature.
Six kinds of colored plastic table dishes were collected from Baghdad markets.
The heavy metals in table dishes and in the prepared food meals put in them were estimated using atomic absorption spectrophotometer (Shimadzu A5000).
The results indicated the existence of lead in all samples (1.61_1.00 mg/ kg) and chromium in three samples (0.85_0.97 mg/ kg) while other samples are free of chromium, and cadmium.
Investigating the migration of these metals to food at different conditions of temperature and storage period revealed that migration increases with increasing temperature of the food and increasing the period of food contact with the dishes as a result of increasing the solubility of components used in dish industry such as the dyes used for coloring the dishes.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
هدى جابر حسين. 2017. التحري عن تركيز بعض المعادن الثقيلة في أواني المائدة البلاستيكية الملونة. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك،مج. 9، ع. 1، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-795640
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
هدى جابر حسين. التحري عن تركيز بعض المعادن الثقيلة في أواني المائدة البلاستيكية الملونة. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك مج. 9، ع. 1 (2017)، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-795640
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
هدى جابر حسين. التحري عن تركيز بعض المعادن الثقيلة في أواني المائدة البلاستيكية الملونة. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك. 2017. مج. 9، ع. 1، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-795640
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 96-97
رقم السجل
BIM-795640
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر