![](/images/graphics-bg.png)
تأثير استخدام بروتينات الشرش المجفف على الخصائص الفيزيوكيمياوية و الريولوجية و الحسية للجبن الطري العراقي قليل الدهن
العناوين الأخرى
Effect of using whey protein concentrates on physicochemical, rheological and sensory properties of low-fatiraqisoft cheese
المؤلفون المشاركون
دوش، كفاح سعيد عباس
البدراني، ضياء إبراهيم جرو
المصدر
العدد
المجلد 8، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2016)، ص ص. 216-229، 14ص.
الناشر
جامعة بابل كلية الزراعة (سابقا) / جامعة القاسم الخضراء كلية الزراعة (حاليا)
تاريخ النشر
2016-09-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
- الآثار الفسيولوجية
- الخواص الفيزيائية
- الخواص الكيميائية
- القرن الحادي و العشرون
- بغداد
- بروتينات مصل اللبن
- الأجبان
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
البدراني، ضياء إبراهيم جرو ودوش، كفاح سعيد عباس. 2016. تأثير استخدام بروتينات الشرش المجفف على الخصائص الفيزيوكيمياوية و الريولوجية و الحسية للجبن الطري العراقي قليل الدهن. مجلة الفرات للعلوم الزراعية،مج. 8، ع. 3، ص ص. 216-229.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802293
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
البدراني، ضياء إبراهيم جرو ودوش، كفاح سعيد عباس. تأثير استخدام بروتينات الشرش المجفف على الخصائص الفيزيوكيمياوية و الريولوجية و الحسية للجبن الطري العراقي قليل الدهن. مجلة الفرات للعلوم الزراعية مج. 8، ع. 3 (2016)، ص ص. 216-229.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802293
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
البدراني، ضياء إبراهيم جرو ودوش، كفاح سعيد عباس. تأثير استخدام بروتينات الشرش المجفف على الخصائص الفيزيوكيمياوية و الريولوجية و الحسية للجبن الطري العراقي قليل الدهن. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. 2016. مج. 8، ع. 3، ص ص. 216-229.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-802293
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-802293
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)