دراسة أولية عن الصناعات الغذائية بدولة الإمارات العربية المتحدة بين الواقع وتحقيق الأمن الغذائي

الملخص AR

تتناول هذه الدراسة واقع الصناعات الغذائية بدولة الإمارات العربية المتحدة باعتبارها من الصناعات الأساسية و الهامة.

حيث أنها تسهم بشكل فاعل في تأمين الغذاء للإنسان، و تعمل على تحقيق أكبر قدر من الاكتفاء الذاتي من المنتجات الغذائية، كما أنها تتمتع بأهمية اقتصادية كبيبرة و من الدعائم الأساسية لتكوين البعد الاقتصادي الاستراتيجي.

كما أن نمو و تطوير قطاع الصناعات الغذائية يرتبط بتنمية و تطوير القطاع الزراعي و الحيواني باعتبارها المصدر الأساسي للمواد الأولية للصناعات الغذائية فضلاً عن ترابطها مع فروع صناعية مهمة مثل صناعة العبوات الورقية و البلاستيكية و الزجاجية و رقائق الألمونيوم و مواد التغليف على أنواعها، و كذلك قطاعات النقل و المواصلات و غيرها. و تستعرض الدراسة تطور هذه الصناعة من حيث العدد و التركيب الهيكلي للمنشآت الصناعية و حجم للعمالة بها، و حجم الاستثمار فيها و مصادر التمويل، و كذلك تصنيفها من حيث عدد العمالة و رأس المال إلى صناعات صغيرة و متوسطة و كبيرة. و تسلط هذه الدراسة الضوء على قضية الامن الغذائي و التي تعتبر من أهم القضايا المعاصرة، حيث تناول الدراسة تقدير استهلاك منتجات الصناعات الغذائية و تقدير الفجوة في هذا القطاع بمقارنة حجم الإنتاج و الاستهلاك مع حجم الاستيراد، بهدف وضع استراتيجية لتقليص الفجوة في هذا القطاع، خاصة في ظل توجهات منظمة التجارة العالمية لتحرير السلع الزراعية و الإلغاء التدريحي لإعانات الإنتاج و التصدير مما يؤدي بالدول المصدرة إلى رفع أسعار منتجاتها للدول المستوردة.

و كذلك بهدف وضع استراتيجية لتشجيع الاستثمار في هذا القطاع و توسيع الطاقات الإنتاجية الحالية، و خاصة في ظل الكثافة السكانية التي تشهد نمواً مضطرداً.