دراسة تأثير الحفظ و الحرارة و شاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية

العناوين الأخرى

Studding of the effect of storage, heat and iron ions on the stability of vitamin C in some food

المؤلفون المشاركون

غياث عباس
راما سليمان حسن

المصدر

مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية

العدد

المجلد 37، العدد 4 (31 أغسطس/آب 2015)، ص ص. 273-283، 11ص.

الناشر

جامعة تشرين

تاريخ النشر

2015-08-31

دولة النشر

سوريا

عدد الصفحات

11

التخصصات الرئيسية

الكيمياء

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

غياث عباس وراما سليمان حسن. 2015. دراسة تأثير الحفظ و الحرارة و شاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 37، ع. 4، ص ص. 273-283.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824253

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

غياث عباس وراما سليمان حسن. دراسة تأثير الحفظ و الحرارة و شاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 37، ع. 4 (2015)، ص ص. 273-283.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824253

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

غياث عباس وراما سليمان حسن. دراسة تأثير الحفظ و الحرارة و شاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2015. مج. 37، ع. 4، ص ص. 273-283.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-824253

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

رقم السجل

BIM-824253