Evaluating employees’ performance and provided services in ethnic restaurants in Cairo and Giza Governorates
المؤلفون المشاركون
Abu al-Mati, Hanadi Muhammad
Muhammad, Majidah Sulayman
Muhammad, Abd al-Rahman Abd al-Fattah
المصدر
Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality
العدد
المجلد 9، العدد 2 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 135-142، 8ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2012-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
العلوم الاجتماعية (متداخلة التخصصات)
الملخص EN
This study aims to evaluate employees' performance and services provided in ethnic restaurants, and to identify the employees performance strength and weaknesses.
Based on both literature reviewed and the field study findings, the study recommended that the ethnic restaurants should pay attention to the menu language and explain the contents of unfamiliar food items, care of the importance of training process, give the staff special courses in foreign languages and managers must use several methods of performance evaluation concurrently, to measure the employee's performance.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Muhammad, Majidah Sulayman& Abu al-Mati, Hanadi Muhammad& Muhammad, Abd al-Rahman Abd al-Fattah. 2012. Evaluating employees’ performance and provided services in ethnic restaurants in Cairo and Giza Governorates. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality،Vol. 9, no. 2, pp.135-142.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-830678
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abu al-Mati, Hanadi Muhammad…[et al.]. Evaluating employees’ performance and provided services in ethnic restaurants in Cairo and Giza Governorates. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality Vol. 9, no. 2 (Dec. 2012), pp.135-142.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-830678
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Muhammad, Majidah Sulayman& Abu al-Mati, Hanadi Muhammad& Muhammad, Abd al-Rahman Abd al-Fattah. Evaluating employees’ performance and provided services in ethnic restaurants in Cairo and Giza Governorates. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality. 2012. Vol. 9, no. 2, pp.135-142.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-830678
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 141-142
رقم السجل
BIM-830678
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر