![](/images/graphics-bg.png)
Lentinula edodes (shiitake mushroom) : an assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality
المؤلفون المشاركون
Aziz al-Rahman, Muhammad
Abd Allah, Nurlidah
Aminudin, Norhaniza
المصدر
Saudi Journal of Biological Sciences
العدد
المجلد 25، العدد 8 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 1515-1523، 9ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-12-31
دولة النشر
السعودية
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
Mushrooms have been highly regarded as possessing enormous nutritive and medicinal values.
In the present study, we evaluated the anti-oxidative and anti-atherosclerotic potential of shiitake mushroom (Lentinula edodes) using its solvent–solvent partitioned fractions that consisted of methanol:dichloromethane (M:DCM), hexane (HEX), dichloromethane (DCM), ethyl acetate (EA) and aqueous residue (AQ).
The hexane fraction (1 mg/mL) mostly scavenged (67.38%, IC50 0.55 mg/mL) the 2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH) free radical, contained the highest reducing capacity (60.16 mg gallic acid equivalents/g fraction), and most potently inhibited lipid peroxidation (67.07%), low density lipo-protein oxidation and the activity of 3-hydroxy 3-methyl glutaryl co-enzyme A reductase (HMGR).
GC–MS analyses of the hexane fraction identified a-tocopherol (vitamin E), oleic acid, linoleic acid, ergosterol and butyric acid as the bio-functional components present in L.
edodes.
Our findings suggest that L.
edodes possesses anti-atherosclerotic bio-functionality that can be applied as functional food-based therapeutics against cardiovascular diseases.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Aziz al-Rahman, Muhammad& Abd Allah, Nurlidah& Aminudin, Norhaniza. 2018. Lentinula edodes (shiitake mushroom) : an assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality. Saudi Journal of Biological Sciences،Vol. 25, no. 8, pp.1515-1523.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-832764
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Aziz al-Rahman, Muhammad…[et al.]. Lentinula edodes (shiitake mushroom) : an assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality. Saudi Journal of Biological Sciences Vol. 25, no. 8 (Dec. 2018), pp.1515-1523.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-832764
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Aziz al-Rahman, Muhammad& Abd Allah, Nurlidah& Aminudin, Norhaniza. Lentinula edodes (shiitake mushroom) : an assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality. Saudi Journal of Biological Sciences. 2018. Vol. 25, no. 8, pp.1515-1523.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-832764
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 1522-1523
رقم السجل
BIM-832764
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)