Evaluation the antioxidant activity of sesame coat and sesame cake extracts
العناوين الأخرى
تقدير الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلصات أغلفة السمسم و مخلفات زيت السمسم
العنوان الموازي
تقدير الفعالية المضادة للأكسدة لمستخلصات أغلفة السمسم و مخلفات زيت السمسم
المؤلفون المشاركون
Shakir, Khalidah Abd al-Rahman
Shamrad, Hadil Yusuf
Kazim, Muhammad Jafar
Haydar, Falah Abd al-Hasan
المصدر
The Iraqi Journal of Agricultural Science
العدد
المجلد 50، العدد 3 (30 يونيو/حزيران 2019)، ص ص. 776-782، 7ص.
الناشر
تاريخ النشر
2019-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
7
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
This study was aimed to evaluate the anti-oxidant activity of mmthanol extracts from roasted and unroasted sesame seeds cake (RSC, URSC) and ethanol extracts from sesameccoat (SC) usingDDPPH and reducing power activity (RPA) assay.
The quantitative and qualitative analysis of obtained extracts were done using RP-HPLC technique, the results revealed that the extracts were contained anti-oxidents(lignans ) sesamin ,ssesamolin andssesamol in different amounts Also the RPA of URSC extract at (10, 20, & 50 mg/ml) was similar to that ofbBHT , while that for RSC was similar to BHT at 30 mg/ml.
Additionally, The RPA SC extract was comparable to that of BHT at ( 20 , 30 , and 50 mg/ml).
It has been noticed that the radical scavengingaability (RSA) of BHT was greater than of the experimental samples that evaluated by DPPH assay.
Mean time the RSA of the studied extracts was increased with increase of extracts concentrations from 10-50 mg/g.
Based on the results of this study, sesame coat, sesame cake (from roasted and unroasted sesame seeds) extracts could be used asppotential natural anti-oxidant topprotectooil-rich food to avoid theppossible risks resulted from using the syntheticaantioxidants to prevent food.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Shamrad, Hadil Yusuf& Kazim, Muhammad Jafar& Haydar, Falah Abd al-Hasan& Shakir, Khalidah Abd al-Rahman. 2019. Evaluation the antioxidant activity of sesame coat and sesame cake extracts. The Iraqi Journal of Agricultural Science،Vol. 50, no. 3, pp.776-782.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-892802
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Shakir, Khalidah Abd al-Rahman…[et al.]. Evaluation the antioxidant activity of sesame coat and sesame cake extracts. The Iraqi Journal of Agricultural Science Vol. 50, no. 3 (2019), pp.776-782.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-892802
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Shamrad, Hadil Yusuf& Kazim, Muhammad Jafar& Haydar, Falah Abd al-Hasan& Shakir, Khalidah Abd al-Rahman. Evaluation the antioxidant activity of sesame coat and sesame cake extracts. The Iraqi Journal of Agricultural Science. 2019. Vol. 50, no. 3, pp.776-782.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-892802
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 781-782
رقم السجل
BIM-892802
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر