Sesame oil extraction and antioxidant activity of lignans from locally cultivated sesame seeds (Sesamum indicum L.)
العناوين الأخرى
استخلاص زيت السمسم و قياس الفعالية المضادة للأكسدة للكنانات المستخلصة من زيت بذور السمسم المزروعة محليا
المؤلفون المشاركون
Shakir, Khalidah Abd al-Rahman
Shamrad, Hadil Yusuf
المصدر
The Iraqi Journal of Agricultural Science
العدد
المجلد 50، العدد 1 (28 فبراير/شباط 2019)، ص ص. 382-389، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2019-02-28
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
The present study was designed to evaluate oil extraction from locally cultivated sesame seeds using three extraction methods: soxhlet, cold extraction and batch hydraulic pressing.
The soxhlet method was the most effective one.
The highest performance value was obtained using n-hx as a solvent in the soxhlet at 60°C/ 6 h.
The percentages of oil from unroasted dehulled sesame seeds was significantly higher than those extracted from roasted and unroasted undehulled sesame seeds.
Lignans were isolated from roasted and unroasted sesame seeds oil, and the lignans purity was confirmed by analysis.
The antioxidant activities of lignans were evaluated by DPPH and reducing power assays.
The reducing power activity of lignans from roasted sesame seeds oil (LRSO) was higher than that for the lignans from unroasted sesame seed oil (LURSO), while reducing power activity of BHT as a control was higher than that of LRSO and LRSO.
LRSO showed high scavenging radical activity compared to that for BHT and LRSO, due to the presence of sesamol in LRSO which it has strong antioxidant activity.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Shamrad, Hadil Yusuf& Shakir, Khalidah Abd al-Rahman. 2019. Sesame oil extraction and antioxidant activity of lignans from locally cultivated sesame seeds (Sesamum indicum L.). The Iraqi Journal of Agricultural Science،Vol. 50, no. 1, pp.382-389.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-894595
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Shamrad, Hadil Yusuf& Shakir, Khalidah Abd al-Rahman. Sesame oil extraction and antioxidant activity of lignans from locally cultivated sesame seeds (Sesamum indicum L.). The Iraqi Journal of Agricultural Science Vol. 50, no. 1 (2019), pp.382-389.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-894595
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Shamrad, Hadil Yusuf& Shakir, Khalidah Abd al-Rahman. Sesame oil extraction and antioxidant activity of lignans from locally cultivated sesame seeds (Sesamum indicum L.). The Iraqi Journal of Agricultural Science. 2019. Vol. 50, no. 1, pp.382-389.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-894595
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 387-389
رقم السجل
BIM-894595
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر