Genotyping and hemolytic characterization of pathogenic bacteria from some raw and cooked foods
العناوين الأخرى
الخصائص الجينية و التحليلية للبكتريا المرضية المعزولة من بعض الأغذية الخام و المطبوخة
المؤلف
al-Laythi, Shadha Abd Allah M.
المصدر
The Iraqi Journal of Agricultural Science
العدد
المجلد 49، العدد 5 (31 أكتوبر/تشرين الأول 2018)، ص ص. 755-762، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-10-31
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص EN
This study aimed to identify pathogenic bacteria in contaminated food from cafeterias and restaurants at the University of Kerbala.
Thirty-nine bacterial samples were collected from various foods, such as salads, falafel, and meat products (burger, kebab, and shawarma), before cooking.
Bacteria were serially diluted, isolated on selective media, and identified based on biochemical characteristics, and 16S rDNA sequencing.
Hemolysin production, seen in most bacteria from raw food samples, was determined using blood agar.
Genomic DNA was extracted from all bacterial samples, and their 16S rDNA were analyzed through PCR, gene sequencing, and phylogenetic tree construction.
Twenty-seven genetic variants representing both gram-positive and gram-negative bacteria were identified.
Most of the bacterial isolates produced α or β hemolysin and are likely important causes of food poisoning.
These results highlight the need for strict quality control in the cafeterias and restaurants at the university, improving the public’s awareness of food safety issues, and possible routine medical examination of those who handle food at these locations
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Laythi, Shadha Abd Allah M.. 2018. Genotyping and hemolytic characterization of pathogenic bacteria from some raw and cooked foods. The Iraqi Journal of Agricultural Science،Vol. 49, no. 5, pp.755-762.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-898015
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Laythi, Shadha Abd Allah M.. Genotyping and hemolytic characterization of pathogenic bacteria from some raw and cooked foods. The Iraqi Journal of Agricultural Science Vol. 49, no. 5 (2018), pp.755-762.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-898015
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Laythi, Shadha Abd Allah M.. Genotyping and hemolytic characterization of pathogenic bacteria from some raw and cooked foods. The Iraqi Journal of Agricultural Science. 2018. Vol. 49, no. 5, pp.755-762.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-898015
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 760-762
رقم السجل
BIM-898015
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر