Staphylococcus aureus, enterotoxins genes and salmonella typhyimurium in chicken meat and organs
العناوين الأخرى
جينات سموم البكتيريا الفقودية والسالمونيلا تيفي ميوريم في لحوم و أحشاء الدواجن
المؤلفون المشاركون
Abd al-Hafiz, Muhammad Shakir
al-Sharawi, Najwa Thabit
المصدر
Assiut Veterinary Medical Journal
العدد
المجلد 64، العدد 156 (31 يناير/كانون الثاني 2018)، ص ص. 129-137، 9ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-01-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
9
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study investigated presence of Staphylococcus aureus and Salmonella typhimurium and some of their enterotoxins and virulence genes in live chicken and chicken meat in New Valley, Egypt.
200 broilers samples were collected as following; Liver and blood of 100 clinically diseased, 6 weeks old chicken were obtained from five broilers farms in New Valley governorate for surveillance of the microorganisms in poultry while, 100 freshly slaughtered broilers chicken which apparent healthy were collected from public live bird markets.
The samples were meat specimens from the breast muscle, thigh muscle, liver, and blood (100 of each).
The identified strains were screened for enterotoxin genes of Staph.
aureus (SEA to SAE) genes.
Prevalence of S.
aureus in live chicken was higher than S.
typhimurium which was 76% and 18%, respectively which was higher in blood than liver samples.
On the other hand, the incidence of S.
aureus was higher than S.
typhimurium in apparently healthy and symptomatically diseased broilers.
In chicken meat was with an overall incidence of 56.67%.
The total prevalence of S.
aureus and S.
typhimurium was 51.33% and 5.33% respectively the highest microbial load was in liver samples followed by breast muscle then thigh muscle samples.
S.
aureus SAB gene was the only detected enterotoxins gene among chicken samples.
Raw poultry meat available for consumers in Egypt often contaminated with pathogenic zoonotic bacterial agents.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Sharawi, Najwa Thabit& Abd al-Hafiz, Muhammad Shakir. 2018. Staphylococcus aureus, enterotoxins genes and salmonella typhyimurium in chicken meat and organs. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 64, no. 156, pp.129-137.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909122
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Sharawi, Najwa Thabit& Abd al-Hafiz, Muhammad Shakir. Staphylococcus aureus, enterotoxins genes and salmonella typhyimurium in chicken meat and organs. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 64, no. 156 (Jan. 2018), pp.129-137.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909122
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Sharawi, Najwa Thabit& Abd al-Hafiz, Muhammad Shakir. Staphylococcus aureus, enterotoxins genes and salmonella typhyimurium in chicken meat and organs. Assiut Veterinary Medical Journal. 2018. Vol. 64, no. 156, pp.129-137.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-909122
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-909122
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر