Enterotoxigenic staphylococcus aureus in raw and pasteurized milk and some milk products
العناوين الأخرى
الميكروب العنقودي الذهبي المفرز للسموم في اللبن الخام و المبستر و بعض منتجات الألبان
المؤلفون المشاركون
al-Dasuqi, Hatim Fathi Ahmad
al-Ghamri, Saniyah Taha
المصدر
Assiut Veterinary Medical Journal
العدد
المجلد 64، العدد 157 (30 إبريل/نيسان 2018)، ص ص. 138-145، 8ص.
الناشر
تاريخ النشر
2018-04-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
8
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study was carried out on 250 samples of milk and milk products (50 samples each of raw milk, pasteurized milk, soft white cheese, butter and ice cream).
The samples were collected from different shops at Mansoura city, El Dakahlia Province, Egypt and bacteriologically analyzed to detect the prevalence of Staph.
aureus and its enterotoxins using PCR and SET-RPLA kits.
The results revealed that the incidence of Staph.
aureus were 36, 4, 24, 8 and 4% with mean counts of 3.8±1.4, 1.78± 0.48, 3.4±1.25, 2.39±0.95 and 2.14±0.78 log10cfu/g or ml respectively.
The examined positive Staph.
aureus by PCR and SET-RPLA kits showed presence of the following enterotoxigenic genes in the examined raw market milk; white soft cheese and table butter samples (sea, seb and see); (sea, sed and see) and (sea and seb) respectively.
Meanwhile, the enterotoxigenic genes could not be detected in the examined pasteurized milk and small scale ice cream samples thus, it is necessary to adopt a regime of good, safe and healthy production of such products with periodical cleaning and disinfection to ensure safe products for consumer
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
al-Ghamri, Saniyah Taha& al-Dasuqi, Hatim Fathi Ahmad. 2018. Enterotoxigenic staphylococcus aureus in raw and pasteurized milk and some milk products. Assiut Veterinary Medical Journal،Vol. 64, no. 157, pp.138-145.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-912629
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
al-Ghamri, Saniyah Taha& al-Dasuqi, Hatim Fathi Ahmad. Enterotoxigenic staphylococcus aureus in raw and pasteurized milk and some milk products. Assiut Veterinary Medical Journal Vol. 64, no. 157 (Apr. 2018), pp.138-145.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-912629
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
al-Ghamri, Saniyah Taha& al-Dasuqi, Hatim Fathi Ahmad. Enterotoxigenic staphylococcus aureus in raw and pasteurized milk and some milk products. Assiut Veterinary Medical Journal. 2018. Vol. 64, no. 157, pp.138-145.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-912629
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-912629
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر