طبخ السكر في مصر المملوكية

العناوين الأخرى

Cooking sugar in Mamluk Egypt

المؤلف

محمد السيد مصطفى

المصدر

حوليات آداب عين شمس

العدد

المجلد 46، العدد --- (30 سبتمبر/أيلول 2018)، ص ص. 397-422، 26ص.

الناشر

جامعة عين شمس كلية الآداب

تاريخ النشر

2018-09-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

26

التخصصات الرئيسية

تاريخ و جغرافيا

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

محمد السيد مصطفى. 2018. طبخ السكر في مصر المملوكية. حوليات آداب عين شمس،مج. 46، ع. ---، ص ص. 397-422.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-920059

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

محمد السيد مصطفى. طبخ السكر في مصر المملوكية. حوليات آداب عين شمس مج. 46 (تموز / أيلول 2018)، ص ص. 397-422.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-920059

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

محمد السيد مصطفى. طبخ السكر في مصر المملوكية. حوليات آداب عين شمس. 2018. مج. 46، ع. ---، ص ص. 397-422.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-920059

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

العربية

رقم السجل

BIM-920059