L’industrie laitière territorialisée en Algérie : entre émergence et logiques de structuration : cas des laiteries et fromageries du bassin laitier du sébaou au sein de la wilaya de Tizi-Ouzou
المؤلفون المشاركون
Duman, Said
Kabini, Ahmad
Shnan, Arzuki
المصدر
Journal of Development and Prospecting for Research and Studies
العدد
المجلد 3، العدد 4 (30 يونيو/حزيران 2018)، ص ص. 25-46، 22ص.
الناشر
جامعة أكلي محند أولحاج مخبر السياسات التنموية و الدراسات الاستراتيجية
تاريخ النشر
2018-06-30
دولة النشر
الجزائر
عدد الصفحات
22
التخصصات الرئيسية
الملخص FRE
Le processus de libéralisation économique entamée à la fin des années 1980 en Algérie a permis l’émergence de l’initiative privée.
Cette transition au modèle entrepreneurial a été accompagnée d’un redéploiement et d’une restructuration du secteur de l’industrie laitière.
Dans cet article, nous avons exploré de manière détaillée la territorialité de cette dynamique entrepreneuriale de filière en nous interrogeant sur les conditions de son émergence et sur les logiques territoriales de sa structuration en retenant le cas du bassin du Sébaou dans la wilaya de Tizi- Ouzou.
Notre interrogation principale à laquelle nous avons apporté des éléments de réponse est de savoir dans quelle mesureles dynamiques entrepreneuriales peuvent contribuer à la structuration territoriale du bassin laitier du Sébaou.
Notre étude ambitionne de traiter de la revue de littérature concernant l’intention, le processus et la dynamiqueentrepreneuriale (Section1) pour ensuite vérifier le contexte dans lequel a évolué l’industrie laitière en Algérie (Section 2).
L’analyse de la dynamique entrepreneuriale de filière au sein de la wilaya de Tizi-Ouzou a fait l’objet de présentation où nous discutons les résultats obtenus via une enquête auprès des industries laitières au niveau du territoire étudié par la mobilisation de deux instruments de recherche à savoir un guide d’entretien semi- directif et l’analyse des fiches descriptives des industries laitières évoluant au sein du bassin laitier étudié(section 3).
L’enquête a révélé, une trajectoire territoriale au sein du bassin de Sébaou, qui est le fait des laiteries et fromageries en exercice.
Cette territorialité, en affirmation plaide en faveur d’une structuration de l’aval de la filière laitière.
Le lien entre la dynamique entrepreneuriale et le territoire est matérialisé via la valorisation des fromages à pâte molle dans une logique territoriale en pleine émergence.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Kabini, Ahmad& Duman, Said& Shnan, Arzuki. 2018. L’industrie laitière territorialisée en Algérie : entre émergence et logiques de structuration : cas des laiteries et fromageries du bassin laitier du sébaou au sein de la wilaya de Tizi-Ouzou. Journal of Development and Prospecting for Research and Studies،Vol. 3, no. 4, pp.25-46.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-943910
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Kabini, Ahmad…[et al.]. L’industrie laitière territorialisée en Algérie : entre émergence et logiques de structuration : cas des laiteries et fromageries du bassin laitier du sébaou au sein de la wilaya de Tizi-Ouzou. Journal of Development and Prospecting for Research and Studies Vol. 3, no. 4 (Jun. 2018), pp.25-46.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-943910
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Kabini, Ahmad& Duman, Said& Shnan, Arzuki. L’industrie laitière territorialisée en Algérie : entre émergence et logiques de structuration : cas des laiteries et fromageries du bassin laitier du sébaou au sein de la wilaya de Tizi-Ouzou. Journal of Development and Prospecting for Research and Studies. 2018. Vol. 3, no. 4, pp.25-46.
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نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الفرنسية
الملاحظات
رقم السجل
BIM-943910
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