Properties of some egyptian rice hybrids as affected by parboiling process
العناوين الأخرى
تأثير الغليان على خصائص بعض هجن الأرز المصرية
المؤلفون المشاركون
Tabil, Daliah Muhammad Muhammad
Abd al-Bari, Duaa Anwar
المصدر
Alexandria Science Exchange Journal
العدد
المجلد 39، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2018)، ص ص. 702-706، 5ص.
الناشر
جامعة الإسكندرية كلية الزراعة جمعية أ. د. عبد المنعم بلبع لبحوث الأراضي و المياه
تاريخ النشر
2018-12-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
5
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This experiment was conducted at Rice Research Section, Field Crops Research Institute, Agriculture Research Center, Sakha, Kafr El-Sheikh and the Rice Technology Training Center (RTTC), Alexandria, Egypt during 2016 season to study the effect of parboiling process on characteristics of the three Egyptian rice hybrids i,.e.
“Hybrid Rice 1, Hybrid Rice 2 and Hybrid Yasmine” and their grain quality.
The results showed that the three hybrids of rice differed in their properties studied when treated by different temperatures and parboiling process improved rice eating and cooking quality by decreasing time to cook and decreasing sticky.
The study showed that soaking rice on 70o C gave the best results especially hardness that decreases broken and insect infestation subsequently.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Bari, Duaa Anwar& Tabil, Daliah Muhammad Muhammad. 2018. Properties of some egyptian rice hybrids as affected by parboiling process. Alexandria Science Exchange Journal،Vol. 39, no. 4, pp.702-706.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-953870
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Bari, Duaa Anwar& Tabil, Daliah Muhammad Muhammad. Properties of some egyptian rice hybrids as affected by parboiling process. Alexandria Science Exchange Journal Vol. 39, no. 4 (Oct. / Dec. 2018), pp.702-706.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-953870
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Bari, Duaa Anwar& Tabil, Daliah Muhammad Muhammad. Properties of some egyptian rice hybrids as affected by parboiling process. Alexandria Science Exchange Journal. 2018. Vol. 39, no. 4, pp.702-706.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-953870
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
رقم السجل
BIM-953870
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر