Changes in sensory and microbiological quality indices of Nile tilapia (oreochromis niloticus)‎ and grey mullet (mugil cephalus)‎ during ice storage

العناوين الأخرى

التغيرات في مؤشرات الجودة الحسية و الميكروبيولوجية للبلطي و البوري أثناء التخزين في الثلج

المؤلفون المشاركون

Abd al-Nabi, Ali Ahmad
Khalil, Muhammad Khalil Muhammad
Muhammad, Saadia Muhammad Hashim
Abu Samahah, Usamah Rashid

المصدر

Alexandria Science Exchange Journal

العدد

المجلد 38، العدد 3 (30 سبتمبر/أيلول 2017)، ص ص. 433-445، 13ص.

الناشر

جامعة الإسكندرية كلية الزراعة جمعية أ. د. عبد المنعم بلبع لبحوث الأراضي و المياه

تاريخ النشر

2017-09-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

13

التخصصات الرئيسية

العلوم الزراعية

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Muhammad, Saadia Muhammad Hashim& Khalil, Muhammad Khalil Muhammad& Abd al-Nabi, Ali Ahmad& Abu Samahah, Usamah Rashid. 2017. Changes in sensory and microbiological quality indices of Nile tilapia (oreochromis niloticus) and grey mullet (mugil cephalus) during ice storage. Alexandria Science Exchange Journal،Vol. 38, no. 3, pp.433-445.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-958473

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Muhammad, Saadia Muhammad Hashim…[et al.]. Changes in sensory and microbiological quality indices of Nile tilapia (oreochromis niloticus) and grey mullet (mugil cephalus) during ice storage. Alexandria Science Exchange Journal Vol. 38, no. 3 (Jul. / Sep. 2017), pp.433-445.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-958473

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Muhammad, Saadia Muhammad Hashim& Khalil, Muhammad Khalil Muhammad& Abd al-Nabi, Ali Ahmad& Abu Samahah, Usamah Rashid. Changes in sensory and microbiological quality indices of Nile tilapia (oreochromis niloticus) and grey mullet (mugil cephalus) during ice storage. Alexandria Science Exchange Journal. 2017. Vol. 38, no. 3, pp.433-445.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-958473

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

رقم السجل

BIM-958473