تخطيط الوجبات و قوائم الطعام
المصدر : إدارة الإيواء و التغذية
المؤلفون المشاركون :
تامر سهيل
أحمد يونس عمرو
تاريخ النشر : 2014
دولة النشر : فلسطين (الضفة الغربية)
عدد الصفحات : 26
نوع البيانات : فصل كتاب جامعي
مصطلحات الكتاب
- الهرم الغذائي يستطيع توفير التغذية المتوازنة لأفراد المجتمع الأصحاء، بالإضافة إلى دوره الوقائي من العديد من الأمراض التي تنشأ عن عدم توافر التغذية المتوازنةاختيار الأطعمة التي تعطي الجسم مغذيات (فيتامينات و معادن و بروتينات) أكثر من الطاقة.التنويع في الخيارات حيث إن الأطعمة المختلفة تحتوي على مواد مغذية مختلفة يحتاج إِليها الجسم للوقاية من الأمراض، كذلك فإن التنوع يقي من الملل من تناول الأطعمة. هي قوائم تضم مجموعات من الأغذية متشابه بعضها مع بعض ؛ فكل حصة من الغذاء تحتوي على كميات متقاربة من الكربوهيدرات و البروتين و الدهون و السعرات الحرارية في كل مجموعة. تشمل هذه القائمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات و السعرات الحرارية و بصفة عامة فإن حصة من الخضراوات تعادل نصف كوب من الخضراوات المطبوخة أو عصير الخضراوات أو كوبا من الخضراوات الطازجة.
محتويات الفصل
الجداول
الأشكال و الرسوم البيانية
اسئلة الكتاب
لاستعراض الأسئلة المرفقة مع الكتاب أنقر هنا
تبحث هذه الخدمة أو تكشف الانتحال والتزوير في البحوث والمقالات العلمية والرسائل الجامعية والكتب وبحوث الطلاب ، وتحدد درجة التشابه أو أصالة العمل البحثي وحماية الملكية الفكرية. تقوم هذه الخدمة بفحص الأشكال المختلفة لوثائق الإنتاج العلمي الصادرة باللغة العربية وهي ... تعرف اكثر
