Detection of staphylococcus aureus from local and imported chicken in Duhok province-Kurdistan region of Iraq using conventional and molecular methods
العناوين الأخرى
تشخيص بكتريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من الدجاج المحلي و المستورد في مدينة دهوك-كوردستان العراق باستخدام الطرق التقليدية و الجزيئية
العنوان الموازي
تشخيص بكتريا المكورات العنقودية الذهبية المعزولة من الدجاج المحلي و المستورد في مدينة دهوك-كوردستان العراق باستخدام الطرق التقليدية و الجزيئية
المصدر
Basrah Journal of Veterinary Research
العدد
المجلد 19، العدد 1 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 134-146، 13ص.
الناشر
جامعة البصرة كلية الطب البيطري
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
العراق
عدد الصفحات
13
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
هذه الدراسة هدفت الى عزل و تشخيص بكتريا المكورات العنقودية الذهبية من عينات لحوم دواجن محلية و من عينات لحوم مجمدة مستوردة باستخدام طرق التشخيص الاعتيادية و الجزيئية مثل تفاعل سلسلة البلمرة Polymerase Chain Reaction (PCR) لجين (nuc) الخاص بعزلات المكورات العنقودية الذهبية.
تم فحص 200 عينة لحوم دواجن كاملة بواقع 100 عينة لحوم دواجن مذبوحة في مجازر مدينة دهوك و 100 عينة لحوم دواجن مستوردة مجهزة من محلات في مدينة دهوك.
تم زراعة العينات على أوساط المانيتول الملحي ليتم تأكيد شكل المستعمرات و أجراء فحص صبغة غرام، فحص الكتاليز و تخثر بلازما الدم.
اكدت النتائج باستخدام طرق التشخيص التقليدية ان 28 (28%) من عينات اللحوم المحلية و 80 (80%) من عينات الحوم المجمدة المستوردة كانت ملوثة ببكتريا المكورات العنقودية الذهبية.
تم استخدام تقنية تفاعل سلسلة البلمرة PCR لجين (nuc) لغرض تأكيد نتائج التشخيص التقليدي السابقة حيث اظهرت النتائج انه فقط 18 من اصل 22 عينة محلية كانت موجبة لفحص تخثر بلازما الدم و 57 من اصل 68 عينة لحوم مستوردة تم تأكيدها على انها بكتريا المكورات العنقودية الذهبية.
لذا فان هذه النتائج تشير الى ان تقنية تفاعل سلسلة البلمرة PCR هي اكثر حساسية و خصوصية لتشخيص بكتريا المكورات العنقودية الذهبية في عينات الغذاء وكما تشير أيضا الى ان هذه التقنية هي اكثر مصداقية من الطرق التشخيصية التقليدية في تقييم السلامة الجرثومية لعينات الغذاء.
و أخيرا فان نتائج هذه الدراسة تشير الى ان التلوث ببكتريا المكورات العنقودية الذهبية قد يكون أكثر شيوعا في عينات لحوم الدواجن المستوردة مما هو عليه في عينات اللحوم المذبوحة محليا وقد يكون السبب هو التلوث خلال عمليات تحضير وخزن اللحوم المستوردة.
الملخص EN
This study aimed to detect Staphylococcus aureus in local fresh whole chicken and frozen imported chicken using conventional and PCR assay by targeting specific S.
aureus thermonuclease gene (nuc).
A total of 200 whole chicken carcasses were examined and samples include 100 of local chickens from the Duhok chicken abattoir and 100 of imported chicken from supermarkets in Duhok city.
The samples were cultured on mannitol salt agar and the confirmation is done by colony morphology, Gram stain, biochemical test including catalase test and coagulase test.
The results showed that 28 (28%) of 100 local chicken and 80 (80%) of 100 imported frozen chicken carcasses were found to be positive with S.
aureus using conventional methods.
Amplification of nuc gene specific for S.
aureus is used to confirm the isolates of S.
aureus.
The results showed that only 18 of 22 coagulase positive isolates from local chicken and 57 of 68 coagulase positive isolates from imported chicken were confirmed as S.
aureus.
The results indicate that PCR assay seem to be more specific for detection of S.
aureus in food sample and appear to be more reliable than conventional methods for assessing bacteriological safety of food.
These results showed high prevalence of S.
aureus in imported chicken than in local chicken meat and thus may happen as a result of processing and storage conditions.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Abd al-Rahman, Rizhin Fattah. 2020. Detection of staphylococcus aureus from local and imported chicken in Duhok province-Kurdistan region of Iraq using conventional and molecular methods. Basrah Journal of Veterinary Research،Vol. 19, no. 1, pp.134-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-972517
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Abd al-Rahman, Rizhin Fattah. Detection of staphylococcus aureus from local and imported chicken in Duhok province-Kurdistan region of Iraq using conventional and molecular methods. Basrah Journal of Veterinary Research Vol. 19, no. 1 (2020), pp.134-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-972517
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Abd al-Rahman, Rizhin Fattah. Detection of staphylococcus aureus from local and imported chicken in Duhok province-Kurdistan region of Iraq using conventional and molecular methods. Basrah Journal of Veterinary Research. 2020. Vol. 19, no. 1, pp.134-146.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-972517
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 143-146
رقم السجل
BIM-972517
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
منصة "معرفة" للكتاب العربي الجامعي الرقمي 
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
