![](/images/graphics-bg.png)
الأغذية الوظيفية و مدى تأثيرها في جذب العملاء لمؤسسات الضيافة المصرية
العناوين الأخرى
Functional foods and their impact in attracting customers to egyptian hospitality firms
المؤلف
المصدر
مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة
العدد
المجلد 18، العدد 2 (30 يونيو/حزيران 2020)، ص ص. 270-288، 19ص.
الناشر
جامعة قناة السويس كلية السياحة و الفنادق
تاريخ النشر
2020-06-30
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
19
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
يتسم مجال تقديم خدمات الضيافة بأجواء شديدة التنافس حيث السعي خلف بناء هوية تجارية مثالية و زيادة معدلات الأرباح و مضاعفة نسب الإقبال.
و من أكبر التحديات التي تواجهها البحوث الغذائية في هذا القرن هي الحفاظ على الإنتاج الغذائي المستدام و في الوقت نفسه تقديم منتجات غذائية عالية الجودة مع وظائف إضافية للوقاية من الأمراض ذات الصلة بأسلوب الحياة مثل السرطان و السمنة و السكري و أمراض القلب و السكتة الدماغية.
وقد توفر الأطعمة الوظيفية التي تحتوي على مكونات نشطة بيولوجيا فوائد صحية مرغوبة تتجاوز التغذية الأساسية و تلعب أدوارا مهمة في الوقاية من الأمراض المتعلقة بنمط الحياة.
و أظهرت نتائج البحث أهمية الأغذية الوظيفية و دورها الحيوي في جذب و زيادة أعداد العملاء لمؤسسات الضيافة المصرية.
الملخص EN
The field of providing hospitality services is characterized by a very competitive atmosphere, seeking to build an ideal business identity, increasing profit rates, and doubling turnout.
Among the biggest challenges facing food research in this century is to maintain sustainable food production while providing high-quality food products with additional functions to prevent lifestyle-related diseases such as cancer, obesity, diabetes, heart disease, and stroke.
Functional foods with biologically active ingredients may provide desirable health benefits that go beyond basic nutrition and play important roles in preventing lifestyle-related diseases.
The results that we reached through the research showed the importance of functional foods and their important and vital role in attracting and increasing the number of customers to Egyptian hospitality firms.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
رمضان، إبراهيم السيد أحمد. 2020. الأغذية الوظيفية و مدى تأثيرها في جذب العملاء لمؤسسات الضيافة المصرية. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة،مج. 18، ع. 2، ص ص. 270-288.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980934
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
رمضان، إبراهيم السيد أحمد. الأغذية الوظيفية و مدى تأثيرها في جذب العملاء لمؤسسات الضيافة المصرية. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة مج. 18، ع. 2 (حزيران 2020)، ص ص. 270-288.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980934
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
رمضان، إبراهيم السيد أحمد. الأغذية الوظيفية و مدى تأثيرها في جذب العملاء لمؤسسات الضيافة المصرية. مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة و الضيافة. 2020. مج. 18، ع. 2، ص ص. 270-288.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980934
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 285-288
رقم السجل
BIM-980934
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)