تصنيف بكتيريا Leuconostoc المعزولة من الجبن الأبيض باستخدام تقنية FTIR
العناوين الأخرى
Identification of Leuconostoc bacteria isolated from white cheese using FTIR technique
المؤلفون المشاركون
أبو يونس، عهد إلياس
قصرملي، رنا يوسف
المصدر
مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
العدد
المجلد 30، العدد 4 (31 ديسمبر/كانون الأول 2014)، ص ص. 227-243، 17ص.
الناشر
تاريخ النشر
2014-12-31
دولة النشر
سوريا
عدد الصفحات
17
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This study aimed to investigate the possibility of rapid identification of isolated bacteria Leuconostoc from Syrian white fresh cheese made of cow and ewe milk using Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR).
20 isolates (14 from ewe milk cheese and 6 from cow milk cheese) were isolated.
These isolates were pretasted with PCR technique using specific primers.
Results indicated that these isolates are belonged to the genus Leuconostoc and 12 of them are belonged to Ln.
mesenteroides species.
The results of FTIR technique showed in comparison to device library that all isolates are belonged to genus Leuconostoc, and 4 of these isolates are belonged to Ln.
citreum species which could not be identified using PCR method (with the used primers), and helped to identify the following subspecies: Ln.mesenteroides subsp mesenteroides and Ln.
mesenteroides subsp dextranicum while PCR technique described them belonging only to a Ln.
mesenteroides species.
Moreover, FTIR technique was able to give the results within 25 hours, thus it can be used in identification of food bacteria more quickly.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. 2014. تصنيف بكتيريا Leuconostoc المعزولة من الجبن الأبيض باستخدام تقنية FTIR. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية،مج. 30، ع. 4، ص ص. 227-243.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-985097
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. تصنيف بكتيريا Leuconostoc المعزولة من الجبن الأبيض باستخدام تقنية FTIR. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية مج. 30، ع. 4 (2014)، ص ص. 227-243.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-985097
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
قصرملي، رنا يوسف وأبو يونس، عهد إلياس. تصنيف بكتيريا Leuconostoc المعزولة من الجبن الأبيض باستخدام تقنية FTIR. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 2014. مج. 30، ع. 4، ص ص. 227-243.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-985097
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
العربية
الملاحظات
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 241-243
رقم السجل
BIM-985097
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر