Proteases and lipases activity of fungi isolated from local cheese, Republic of Yemen
العناوين الأخرى
نشاط إنزيمات البروتين و الدهون للفطريات المعزولة من الجبنة المحلية-الجمهورية اليمينة
المؤلفون المشاركون
Hamid, Abd al-Rahman Abd Allah
al-Ghalbi, Said Munsir
Salah al-Din, Riyad
Abd al-Sattar, Muhammad
المصدر
Assiut University Bulletin for Environmental Researches
العدد
المجلد 23، العدد 1 (31 مارس/آذار 2020)، ص ص. 1-12، 12ص.
الناشر
جامعة أسيوط مركز الدراسات و البحوث البيئية
تاريخ النشر
2020-03-31
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
12
التخصصات الرئيسية
الموضوعات
الملخص AR
نشاط إنزيمات البروتين و الدهون للفطريات المعزولة من الجبنه المحلية –
الملخص EN
A 99 fungal isolates represented 25 species related to 7 genera were isolated in the current study.
They were screened for their ability to produce lipase and protease enzymes from the 35 positive isolates for protease.
There are only 3 isolates could produce the enzyme in moderate activity which related to Aspergillus niger and A.
sydowii.
The remaining isolates 32 (91.4 % of the positive isolates) have weakly enzyme production and these belonging to A.
flavus, A.
sydowii, A.
tamarii, M.
racemosus, P.
citrinum and P.
oxalicum.
The results revealed that from the 99 tested isolates, about 34 isolates (34.34 %) could produce lipase.
9 isolates (9.1%) of P.
citrinum exhibited high activity for lipase production.
Whereas, 8 isolates (8.1%) belonging to P.
expansum, P.
islandicum and P.
paxilli could produce lipase enzyme in moderate ability.
While the isolates of Mucor circinelloides, M.
racemosus P.
oxalicum and P.
roqueforti were weakly producers.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Hamid, Abd al-Rahman Abd Allah& al-Ghalbi, Said Munsir& Salah al-Din, Riyad& Abd al-Sattar, Muhammad. 2020. Proteases and lipases activity of fungi isolated from local cheese, Republic of Yemen. Assiut University Bulletin for Environmental Researches،Vol. 23, no. 1, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-997170
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Hamid, Abd al-Rahman Abd Allah…[et al.]. Proteases and lipases activity of fungi isolated from local cheese, Republic of Yemen. Assiut University Bulletin for Environmental Researches Vol. 23, no. 1 (Mar. 2020), pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-997170
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Hamid, Abd al-Rahman Abd Allah& al-Ghalbi, Said Munsir& Salah al-Din, Riyad& Abd al-Sattar, Muhammad. Proteases and lipases activity of fungi isolated from local cheese, Republic of Yemen. Assiut University Bulletin for Environmental Researches. 2020. Vol. 23, no. 1, pp.1-12.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-997170
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references : p. 6-11
رقم السجل
BIM-997170
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر