Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources

العناوين الأخرى

تقييم الطرق المختلفة لقياس الكوليستيرول

المؤلفون المشاركون

Laz , Eman Sh.
Badrawi, Nihad Atif

المصدر

Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal

العدد

المجلد 5، العدد 1 (30 إبريل/نيسان 2007)، ص ص. 102-121، 20ص.

الناشر

جامعة كفر الشيخ كلية الطب البيطري

تاريخ النشر

2007-04-30

دولة النشر

مصر

عدد الصفحات

20

التخصصات الرئيسية

الطب البشري

الموضوعات

الملخص AR

أجريت مقارنة بين عدة طرق تستخدم لقياس مستوى الكوليستيرول حيث تم القياس باستخدام السائل الكروماتوجرافي عالي الأداء (HPLC) و الكروماتوجراف الغازي (GC) و التحليل الإنزيمي و التحليل الطيفي.

تم تقديم خطية و ضبط دقة و حدود وجود الكولستيرول باستخدام (HPLC) و الطرق التحليلية الأخرى.

و قد أوضحت النتائج أن أحسن خطية كانت باستخدام (HPLC) يليها المكرماتجراف العازي (GC) تم التحليل الإنزيمي و في النهاية التحليل الطيفي.

و قد تم حساب دقة النتائج على أساس استعادة الكوليسترول المضاف إلى الزبد في ثلاث تركيزات مختلفة (75، 150، 225 ملجم / 100 جم).

و قد سجلت النتائج أحسن استعادة بالنسبة لأقل تركيز (75 ملجم / 100جم) باستخدام (HPLC) و على العكس كان أعلى استعادة للتركيزاين الأخريين باستخدام (GC) و التحليل الإنزيمي عند مقارنتها باستخدام (HPLC).

بينما كانت الاستعادة المسجلة باستخدام طريقة التحليل الطيفي أعلى من الحد للتركيزات الثلاثة.

و قد أوضحت نتائج الدقة عدم وجود خلايا معنوية عند قياس مستوى الكوليستيرول في خلال أربعة أيام باستخدام (HPLC)، و التحلي الطيفي، بينما سجلت نتائج الدقة خلايا معنوية باستخدام التحليل الإنزيمي.

الملخص EN

A comparison was carried out between a simple method of High performance Liquid Chromatography (HPLC), Gas Chromatography (GC), enzymatic and colorimetric methods for determination of cholesterol levels.

Linearity, accuracy, precision and detection limits were evaluated for HPLC and the other analytical methods.

The results revealed that the HPLC method recorded the best linearity (correlation coefficient, r = 0.99992), followed by the GC (r = 0.99874), the enzymatic (r =0.99469) and the colorimetric method (r = 0.99316).

The accuracy of the obtained data were calculated based on recovery of the cholesterol added to butter at three concentrations, (75, 150 and 225 mg/100g).

At the low concentration (75 mg/100g), the best recovery was estimated by HPLC.

In contrast, the GC and the enzymatic methods showed greater recovery at the other two concentrations when compared with HPLC.

However, the recovery which has been obtained by colorimetric method was above the limit, for the three concentrations.

The precision results showed no significant differences when the cholesterol was determined within 4 days by HPLC, GC and colorimetric methods.

However, when it was determined by the enzymatic method the precision results recorded significant differences within 2 days.

The HPLC method was very sensitive to low concentration of cholesterol (detection limit 24 µ/µL) followed by the GC (detection limit 49 µ/µL), the colorimetric (detection limit 9 µg/µL) and the enzymatic method (detection limit 11 µg/µL).

The HPLC method has been successfully applied for quantitative assay of cholesterol in a variety of animal food sources.

نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)

Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. 2007. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal،Vol. 5, no. 1, pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881

نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)

Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal Vol. 5, no. 1 (2007), pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881

نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)

Laz , Eman Sh.& Badrawi, Nihad Atif. Evaluation of different methods for determination of cholesterol in some animal food sources. Kafr El-Sheikh Veterinary Medical Journal. 2007. Vol. 5, no. 1, pp.102-121.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-99881

نوع البيانات

مقالات

لغة النص

الإنجليزية

الملاحظات

Includes bibliographical references : pp. 117-120

رقم السجل

BIM-99881