دراسة الخواص الوظيفية للمركز البروتيني لجنين الحنطة و طحين جنين الحنطة منزوع الدهن
بواسطة: الساهي، علي أحمد؛ تسكام، نبيل طاهر. مجلة كلية التربية. مج. 2، ع. 2 (نيسان 2012)، ص ص. 55-65، 11ص.
الموضوعات: التغذية؛ الكيمياء؛ الكيمياء الحيوية؛ البروتينات؛ الكيمياء التحليلية