قابلية نواتج تفاعلات ميلارد لإطالة العمر الخزني لحليب الأبقار المجفف رذاذيا
بواسطة: الركابي، علي خضير جابر؛ إبراهيم أحمد محمود؛ التميمي، عمار بدران رمضان. مجلة أبحاث البصرة : العلميات. مج. 36، ع. 5ب (تشرين الأول 2010)، ص ص. 59-68، 10ص.
الموضوعات: التجفيف؛ التخزين؛ التفاعلات الكيميائية؛ الأكسدة؛ الحليب