الببتيدات منخفضة الوزن الجزيئي الناتجة في جبن شبيه المونتري العلاجي إثناء الإنضاج باستخدام البفيدوبكتريا المحلية
بواسطة: أكرم عبد الحسن؛ الدروش، عامر خلف عزيز. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. مج. 1، ع. 1 (2009)، ص ص. 140-149، 10ص.
الموضوعات: البكتيريا؛ التخمر؛ العفن؛ المطهرات؛ علم الأحياء الدقيقة