تصنيع زبد علاجي باستخدام بكتريا Lactobacillus casei و دراسة خصائصه الكيميائية و الفزيائية
بواسطة: دوش، كفاح سعيد عباس؛ الشريفي، حسن رحيم سرحان؛ الحديدي، لميس ثامر. مجلة الفرات للعلوم الزراعية. مج. 3، ع. 1 (2011)، ص ص. 150-169، 20ص.
الموضوعات: الإنتاج؛ الزبدة؛ السمن النباتي؛ البكتيريا