تأثير مدة الخزن في الصفات الاستهلاكية ل 27 صنفا من البطاطا الهولندية و الفرنسية
Other Title(s)
Effect storage period on characteristics consumption of 27 Duch and French potato cultivars
Author
Source
Issue
Vol. 41, Issue 2 (30 Jun. 2013), pp.48-58, 11 p.
Publisher
University of Mosul College of Agriculture and Forestry
Publication Date
2013-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت الدراسة في أحد المخازن المبردة التابعة للقطاع الخاص في منطقة الموصل / العراق في عام 2011، تم حصاد درنات الـ 27 صنف من منطقة ربيعة / الموصل و في الموسم الربيعي / 2011، و بعد ذلك خزنت الدرنات لمدة 3.5 شهر (خزن قصير) و 7 أشهر (خزن طويل) و على درجة حرارة 4 ± 1 م° و رطوبة نسبية 85-90 % لدراسة القابلية الخزنية لدرنات هذه الأصناف، و أوضحت النتائج أن الصنف Voyager أعطى زيادة معنوية في نسبة البراعم النامية و في نسبة الفقد في الدرنات و في نسبة التلف في الدرنات، و تفوق الصنف Hermus منويا في النسبة المئوية لمادة الجافة في الدرنات و في نسبة النشا في الدرنات، بينما الصنف Ajiba اختلف معنويا في صلابة الدرنات مقارنة ببقية الأصناف، و تفوق الصنف Ladyolympia معنويا في الوزن النوعي للدرنات.
و أدى الخزن الطويل (7 أشهر) غلى زيادة معنوية في نسبة البراعم النامية و نسبة الفقد في وزن الدرنات مقارنة بمعاملة الخزن الطويل، و في معاملات التداخل بين الأصناف و مدة الخزنتبين بان الصنف Vayager في الخزن لمدة 7 أشهر أعطى أعلى نسبة للبراعم النامية و في نسبة الفقد في وزن الدرنات و اختلف معنويا مع الخزن لمدة 3، 5 شهر، و أعطى نفس الصنف في الخزن القصير أعلى نسبة التلف في الدرنات، و تفوق الصنف Hermus في الخزن القصير معنويا في النسبة المئوية للمادة الجافة في الدرنات و في نسبة النشا في الدرنات، في حين تفوق الصنف Ajiba في الخزن القصير في صلابة الدرنات، و تفوق الصنف Ladyolympia في الخزن القصير في الوزن النوعي للدرنات مقارنة مع بقية المعاملات.
American Psychological Association (APA)
البياتي، حسين جواد محرم. 2013. تأثير مدة الخزن في الصفات الاستهلاكية ل 27 صنفا من البطاطا الهولندية و الفرنسية. مجلة زراعة الرافدين،مج. 41، ع. 2، ص ص. 48-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343396
Modern Language Association (MLA)
البياتي، حسين جواد محرم. تأثير مدة الخزن في الصفات الاستهلاكية ل 27 صنفا من البطاطا الهولندية و الفرنسية. مجلة زراعة الرافدين مج. 41، ع. 2 (2013)، ص ص. 48-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343396
American Medical Association (AMA)
البياتي، حسين جواد محرم. تأثير مدة الخزن في الصفات الاستهلاكية ل 27 صنفا من البطاطا الهولندية و الفرنسية. مجلة زراعة الرافدين. 2013. مج. 41، ع. 2، ص ص. 48-58.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-343396
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 57-58
Record ID
BIM-343396
