التغيرات التركيبة في الآيزوفلافونات و السكريات قصيرة السلسلة في تخمرات حليب الصويا باستعمال بكتريا حامض اللاكتيك
Other Title(s)
Compositional changes in isoflavones and oligosaccharides in soymilk fermentations by lactic acid bacteria
Joint Authors
Source
Issue
Vol. 15, Issue 2 (30 Jun. 2015), pp.53-62, 10 p.
Publisher
Tikrit University College of Agriculture
Publication Date
2015-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
10
Main Subjects
Topics
- Dairy products
- Fermentation
- Twenty-first century
- Mosul
- Bacteria
- Soymilk
- Glucosides
- Growth
- Lactic acid
- Flavones
American Psychological Association (APA)
خلف نهر أحمد وموفق محمود أحمد. 2015. التغيرات التركيبة في الآيزوفلافونات و السكريات قصيرة السلسلة في تخمرات حليب الصويا باستعمال بكتريا حامض اللاكتيك. مجلة تكريت للعلوم الزراعية،مج. 15، ع. 2، ص ص. 53-62.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-807163
Modern Language Association (MLA)
خلف نهر أحمد وموفق محمود أحمد. التغيرات التركيبة في الآيزوفلافونات و السكريات قصيرة السلسلة في تخمرات حليب الصويا باستعمال بكتريا حامض اللاكتيك. مجلة تكريت للعلوم الزراعية مج. 15، ع. 2 (2015)، ص ص. 53-62.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-807163
American Medical Association (AMA)
خلف نهر أحمد وموفق محمود أحمد. التغيرات التركيبة في الآيزوفلافونات و السكريات قصيرة السلسلة في تخمرات حليب الصويا باستعمال بكتريا حامض اللاكتيك. مجلة تكريت للعلوم الزراعية. 2015. مج. 15، ع. 2، ص ص. 53-62.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-807163
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-807163
