Etude socio-economique de l'elevage bovin à l'est Algérien
Other Title(s)
دراسة اقتصادية و اجتماعية لتربية الأبقار في الشرق الجزائري
Joint Authors
Kirbash, Imini
Tinah, Safiah
Kafidi, Nasir al-Din
Source
Issue
Vol. 3, Issue 1 (30 Jun. 2019), pp.208-234, 27 p.
Publisher
University of Mohammed Seddik Ben Yahia Faculty of Economics Commerce and Management Sciences
Publication Date
2019-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
27
Main Subjects
Topics
Abstract EN
The objective of this study is to establish a technical and economic reference framework for dairy cattle breeding in Eastern Algeria in order to improve the knowledge and level of technicality of livestock breeders and to clarify the problems existing within the workshops concerning the structure and functioning, in particular technical and economic management.
Technical and economic monitoring was adopted on six farms over a ten-month period, illustrating the diversity of dairy cattle breeding situations in four Wilayas in eastern Algeria: Mila, Sétif, Constantine and Jijel.
The survey of 66 farms, comprising 1,477 dairy cows, has for results: the farmers surveyed in the southwestern region of eastern Algeria are in majority married (84.85%), and agropastoral (57.58%), and have the formal education system (84.85%).
The exploited races tend to be generally imported: Holstein (67.45%) and Montbéliarde (21.79%).
66.72% of the farmers surveyed have acquired extensive experience in cattle farming (five years).
They breed for purely economic purposes (60.60%) and combine the bovine breeding with small ruminants (62%) and the animals are generally parked overnight in the open air.
Animals are watered twice a day (68.18%) and all farmers are followed by a veterinarian but 16.67% of the respondents before calling him tried to treat themselves.
The herd size is between 5 and 160 heads per farm and the share of dairy cows represents an average of 54.48%.
The quantity of milk produced varies according to the genotype of the cows: 14 to 18 kg/v/d or more at peak lactation for the Holstein breed.
Abstract FRE
Cette étude a pour objectif d'établir un référentiel technico-économique de l'élevage bovin laitier à l'Est algérien afin d'améliorer les connaissances et le niveau de technicité des éleveurs et de clarifier les problèmes existant au sein des ateliers concernant la structure et le fonctionnement notamment la gestion technique et économique.
Un suivi technico-économique a été adopté sous forme de questionnaire dans six exploitations agricoles durant une période de dix mois, illustrant la diversité des situations de l'élevage bovin laitier dans quatre Wilayas de l'Est algérien: Mila, Sétif, Constantine et Jijel.
L'enquête réalisée auprès de 66 fermes, regroupant 1477 vaches laitières, montre que les éleveurs enquêtés de cette région sont en majorité mariés (84, 85%), agropasteurs (57, 58%), et ayant le système éducatif formel (84, 85%).
La taille du troupeau est comprise entre 5 et 160 têtes par élevage avec en moyenne 54, 48% de vaches laitières.
Les races exploitées sont en général importées: Holstein (67, 45%) et Montbéliarde (21, 79%).
66, 72% des éleveurs enquêtés ont acquis une grande expérience en élevage bovin (cinq ans).
Ils pratiquent l'élevage dans un but purement économique (60, 60%) et associent l'élevage bovin avec les petits ruminants (50%) et les animaux sont en général parqués pendant la nuit à l'air libre.
Les animaux sont abreuvés deux fois par jour (68, 18%) et la totalité des éleveurs sont suivi par un vétérinaire.
La quantité du lait produite varie selon la race des vaches: 14 à 18 kg/v/j ou plus au pic de lactation pour la race Holstein.
American Psychological Association (APA)
Kirbash, Imini& Tinah, Safiah& Kafidi, Nasir al-Din. 2019. Etude socio-economique de l'elevage bovin à l'est Algérien. Review of Economic Papers،Vol. 3, no. 1, pp.208-234.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1046318
Modern Language Association (MLA)
Kirbash, Imini…[et al.]. Etude socio-economique de l'elevage bovin à l'est Algérien. Review of Economic Papers Vol. 3, no. 1 (Jun. 2019), pp.208-234.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1046318
American Medical Association (AMA)
Kirbash, Imini& Tinah, Safiah& Kafidi, Nasir al-Din. Etude socio-economique de l'elevage bovin à l'est Algérien. Review of Economic Papers. 2019. Vol. 3, no. 1, pp.208-234.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1046318
Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 234
Record ID
BIM-1046318