![](/images/graphics-bg.png)
دراسة اقتصادية لتصنيع الزيتون في محافظة جنوب سيناء
Other Title(s)
An economic study for olive processing in south Sinai governorate
Joint Authors
أبو النجا، محمد علي عواد
محمد رمضان إسماعيل
Source
مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر
Issue
Vol. 57, Issue 1 (31 Mar. 2019), pp.209-220, 12 p.
Publisher
Banha University Faculty of Agriculture
Publication Date
2019-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استهدف البحث دراسة اقتصاديات تصنيع الزيتون في جنوب سيناء بشقيها إنتاج زيت الزيتون (المعاصر) و الزيتون المخلل (معامل التخليل) و تقدير معايير جدوى الاستثمار و التعرف على المشاكل التي تواجه هاتين الصناعتين و مقترحات حلها في محافظة جنوب سيناء.
يتسم نشاط عصر الزيتون بارتفاع تكلفته الاستثمارية مقارنة بالتكاليف التشغيلية السنوية لارتفاع تكاليف خطوط الإنتاج من ناحية و اعتمادها على عصر الثمار لحساب أصحاب مزارع الزيتون و استخلاص الزيت و تسويقه لحسابهم من ناحية أخرى.
بلغ العائد الإجمالى للمعصرة نحو 1.264 مليون جنيه منها مليون جنيه عائد مقابل العصر تمثل نحو 79.11% من إجمالى الإيرادات و نحو 0.264 مليون جنيه عائد مقابل بيع التفلة لحساب المعصرة تمثل نحو 20.89% من إجمالى الإيرادات.
قد بلغت نسبة التصافي للزيت نحو 17% و نحو 33% للتفلة (المنتج الثانوي الذي يسوق لحساب المعصرة) مما يدل على جدوى التوسع في إقامة معاصر الزيتون في محافظة جنوب سيناء في ظل الظروف القائمة وفي ظل تحليل الحساسية بفروضه المختلفة.
تتسم معامل تخليل الزيتون في محافظة جنوب سيناء بارتفاع تكلفتها الاستثمارية و التشغيلية السنوية لارتفاع تكاليف مستلزمات التخزين و المباني و ارتفاع أسعار المادة الخام (ثمار الزيتون).
American Psychological Association (APA)
أبو النجا، محمد علي عواد ومحمد رمضان إسماعيل. 2019. دراسة اقتصادية لتصنيع الزيتون في محافظة جنوب سيناء. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر،مج. 57، ع. 1، ص ص. 209-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1079027
Modern Language Association (MLA)
أبو النجا، محمد علي عواد ومحمد رمضان إسماعيل. دراسة اقتصادية لتصنيع الزيتون في محافظة جنوب سيناء. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر مج. 57، ع. 1 (2019)، ص ص. 209-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1079027
American Medical Association (AMA)
أبو النجا، محمد علي عواد ومحمد رمضان إسماعيل. دراسة اقتصادية لتصنيع الزيتون في محافظة جنوب سيناء. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر. 2019. مج. 57، ع. 1، ص ص. 209-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1079027
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1079027