الكفاءة الاقتصادية و الفنية للتربية المنزلية لدجاج التسمين بمحافظة الشرقية
Other Title(s)
Economic and technical efficiency of broiler home-rearing in Sharkia Governorate
Joint Authors
أحمد، أمينة سعيد محمد فؤاد
هبة عبد الكريم فوزي
Source
مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر
Issue
Vol. 58, Issue 1 (31 Mar. 2020), pp.99-109, 11 p.
Publisher
Banha University Faculty of Agriculture
Publication Date
2020-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract AR
يعتبر توفير الغذاء من الضروريات الحياتية اليومية على مستوى الدولة و الأسرة و الفرد و يتكون الغذاء من الكربوهيدرات و الدهون و البروتين و الأملاح و الفيتامينات وغيرها و يعتبر البروتين عامة و الحيوانى منه خاصه من أهم مكونات الغذاء حيث يساعد على نمو الجسم و تعويض ما يتلف منه كما يتم التمثيل الغذائي من خلاله.
و تتعدد مصادر البروتين الحيوانى و التى تشمل اللحوم الحمراء و البيضاء و الأسماك و الألبان و البيض إلا أن اللحوم البيضاء تتميز على مثيلتها الحمراء بالانخفاض النسبي في السعر بالإضافة إلى إنخفاض نسبة الكوليسترول.
و للحوم البيضاء عدة مصادر أهمها مزارع دجاج التسمين المتخصصة سواء منها المرخصة أو غير المرخصة و تساهم بحوالى 70-80% بالإضافة إلى التربية المنزلية لدجاج التسمين التى تساهم بحوالى 20-30% من إجمالى إنتاج لحوم دجاج التسمين عام 2019 (3) و رغم أهمية التربية المنزلية لدجاج التسمين في توفير جزء كبير من إحتياجات الأسرة الريفية عامة و الزراعية خاصة بالإضافة إلى أنها تعتبر مصدر للدخل الأسرى و كذلك توفير فرص عمل لأفرادها في ظل عدم وجود فرص عمل بالدولة بالإضافة إلى سرعة دوران رأس المال لدجاج التسمين فإنه لايوجد بيانات أو معلومات أو حصر دقيق للتربية المنزلية عامة و لدجاج التسمين خاصة.
American Psychological Association (APA)
أحمد، أمينة سعيد محمد فؤاد وهبة عبد الكريم فوزي. 2020. الكفاءة الاقتصادية و الفنية للتربية المنزلية لدجاج التسمين بمحافظة الشرقية. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر،مج. 58، ع. 1، ص ص. 99-109.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1080431
Modern Language Association (MLA)
أحمد، أمينة سعيد محمد فؤاد وهبة عبد الكريم فوزي. الكفاءة الاقتصادية و الفنية للتربية المنزلية لدجاج التسمين بمحافظة الشرقية. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر مج. 58، ع. 1 (2020)، ص ص. 99-109.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1080431
American Medical Association (AMA)
أحمد، أمينة سعيد محمد فؤاد وهبة عبد الكريم فوزي. الكفاءة الاقتصادية و الفنية للتربية المنزلية لدجاج التسمين بمحافظة الشرقية. مجلة حوليات العلوم الزراعية بمشتهر. 2020. مج. 58، ع. 1، ص ص. 99-109.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1080431
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1080431