Evaluation staff perception of management practices to confront epidemics in Egyptian hotels : a case of covid-19
Other Title(s)
تقييم إدراك العاملين لممارسات الإدارة لمواجهة الأوبئة في الفنادق المصرية : دراسة حالة كوفيد-19
Joint Authors
Muhammad, Hani Isam al-Din
al-Zayni, Muhammad Naji
Source
Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality
Issue
Vol. 19, Issue 2 (31 Dec. 2020), pp.189-226, 38 p.
Publisher
Suez Canal University Faculty of Tourism and Hotels
Publication Date
2020-12-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
38
Main Subjects
Topics
Abstract AR
خلال الربع الأول من عام ٢٠٢٠ تعرض العالم لوباء عالمي جديد، و هو ما يعرف بفيروس كورونا المستجد 19-COVID ،الذى سرعان ما أخذ في التوسع في كافة أنحاء العالم، مما شكل تأثيرا مباشرا في صناعة الفنادق.
لقد أثر تفشي فيروس كورونا في الطلب السياحي العالمي، و لهذا تقوم إدارات الفنادق ببذل قصارى جهدها للحفاظ دائما على العاملين، و لكن تجد تحديا خاصة مع انتشار جائحة كورونا و عدم استقرار وضع السباحة في العالم و تعليق الطيران الدولي .اتجهت أغلبية إدارات الفنادق إلى اتخاذ ممارسات خلال فترات الكساد، لكي تتمكن من التغلب على تلك الأزمة، و في نفس الوقت الحفاظ على العمالة المميز ة واستمرار الفندق في المنافسة.
و من أهم أهداف البحث التعرف على أثر انتشار الوباء على العاملين و تحديد إدراكهم للممارسات الإدارية التي اتخذتها الإدارة خلال تلك الأزمة لمعرفة و قياس مدى رضاء العاملين تجاه ممارسات الإدارة.
و أشار البحث إلى تأثر العاملين و الإدارة الفندقية في فنادق الغردقة و شرم الشيخ و مرسي علم بالأزمة تأثرا سلبيا منذ انتشار جائحة الكورونا حتى الآن ، و كان تأثرا كبيرا نتج عنه اعتمادهم بشكل كبير على السياحة الداخلية و تشجعيها.
حيث إنها البديل الوحيد و طوق النجاة لمواجهة التحديات السياحية خلال تلك الفترة.
جمعت النتائج باستخدام استمارات استقصاء و وزعت على عينة من العاملين في الأقسام المختلفة في ثمانية عشر فندقا فئة الخمسة و الأربعة نجوم و شملت العينة فنادق محلية و دولية في الغردقة و شرم الشيخ و مرسى علم.
كما اشتملت الدراسة أيضا على المقابلات الشخصية مع ثمانية عشر مديرا لمعرفة التأثير السلبي لتفشي 19-COVID في قطاع الضيافة من خلال وجهات نظر مدراء الفنادق, و ما الإجراءات التي اتخذتها هذه الفنادق خلال الأزمة .خلص البحث إلى مجموعة من التوصيات لكل من وزارة السياحة و مدراء الفنادق تتعلق بضرورة الاهتمام بالتدريب خلال فترات الأزمات و توزيع ضغط العمل (ساعات العمل)على الجميع بالإضافة إلى استغلال تلك الأزمات في ابتكار أصناف جديدة يتميز بها الفندق بالإضافة إلى استغلال تلك الأزمات بإعادة تطوير الفنادق من حيث التجهيزات و الإنشاءات.
Abstract EN
During any crisis, the industry that suffers the most is hotel industry as it is the most sensitive to crises such as terrorists' attacks, SARS epidemic, bird flu and COVID-19 pandemic.
The present paper investigates the negative influence of epidemic COVID-19 upon both of the resorts employees and management practices in Egyptian resorts during Corona pandemic spread.
The impact of COVID-19 on hotels industry in Egypt has been approached by few studies.
This paper aims at evaluating staff perception of COVID-19 disease in resorts' performances in three Egyptian coastal cities: Sharm El-Shiekh, Hurghada and Marsa Alam.
A mixed methods approach was adopted using a combination of both qualitative and quantitative research methods.
The first method was eighteen general managers of five and four resort hotels were interviewed.
The research was accomplished by distributing questionnaires to 360 employees.
Statistical techniques, Mann-Whitney U test and Kruskal-Wallis H test and Simple Linear Regression, were used to test the research hypotheses.
The results showed that the non-financial hotel performance during COVID-19 crisis is affected by three management practices, namely working environment, staff management and the relations with customers.
Accordingly, a set of suggestions is presented to management that could be applied in resort hotel sector to minimize COVID-19 negative impacts on employees.
American Psychological Association (APA)
Muhammad, Hani Isam al-Din& al-Zayni, Muhammad Naji. 2020. Evaluation staff perception of management practices to confront epidemics in Egyptian hotels : a case of covid-19. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality،Vol. 19, no. 2, pp.189-226.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1086167
Modern Language Association (MLA)
Muhammad, Hani Isam al-Din& al-Zayni, Muhammad Naji. Evaluation staff perception of management practices to confront epidemics in Egyptian hotels : a case of covid-19. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality Vol. 19, no. 2 (Dec. 2020), pp.189-226.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1086167
American Medical Association (AMA)
Muhammad, Hani Isam al-Din& al-Zayni, Muhammad Naji. Evaluation staff perception of management practices to confront epidemics in Egyptian hotels : a case of covid-19. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality. 2020. Vol. 19, no. 2, pp.189-226.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1086167
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 220-225
Record ID
BIM-1086167
