Essai d'explication du niveau eleve des prix des poissons de mer en Algerie par les facteurs determinants leur offre

Abstract FRE

En Algérie, les prix des poissons de mer enregistrent, depuis 2007, des taux d'accroissement élevés dépassant ceux des viandes et des fruits.

Cet situation est le résultat de l'interaction d'une offre relativement faible, constituée essentiellement de poisson frais, et d'une demande de poisson, qui connait un développement sous l'effet de l'accroissement des revenus et du développement du modèle de consommation.

Dans cet article, nous nous attacherons à déterminer l'impact de l'offre de poissons en Algérie sur la hausse des prix de ces produits.

L'analyse de la situation des pêches maritimes en Algérie permet de dire que les potentialités naturelles, matérielles et humaines dont dispose ce secteur permettent d'avoir un niveau de production de poisson frais relativement limité, ce qui explique la cherté relative des poissons, surtout ceux des crustacés et des poissons blancs.

Mais l'augmentation excessive des prix à partir de l'année 2007, suite à une baisse sensible du volume de production ayant touchée la majorité des espèces de poissons à travers l'ensemble des wilayas côtières d'Algérie, au moment où les moyens de production ont connu un certain développement, permet de dire que ce phénomène, qui a touché quelques pays de la Méditerranée, serait dû à un ensemble de facteurs comme la surpêche, la pollution, les mutations écologiques et le réchauffement climatique…