إنزيم transglutaminase و تطبيقاته في صناعة الألبان
Joint Authors
الجاروري، نجلاء حسين صبر
التميمي، وسن كاظم عبد الرزاق
Source
المجلة العربية للغذاء و التغذية
Issue
Vol. 21, Issue 49 (30 Apr. 2021), pp.28-40, 13 p.
Publisher
Bahrain Centre for Studies and Research (Previously) / Arab Center for Nutrition (Currently)
Publication Date
2021-04-30
Country of Publication
Bahrain
No. of Pages
13
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
الجاروري، نجلاء حسين صبر والتميمي، وسن كاظم عبد الرزاق. 2021. إنزيم transglutaminase و تطبيقاته في صناعة الألبان. المجلة العربية للغذاء و التغذية،مج. 21، ع. 49، ص ص. 28-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258365
Modern Language Association (MLA)
الجاروري، نجلاء حسين صبر والتميمي، وسن كاظم عبد الرزاق. إنزيم transglutaminase و تطبيقاته في صناعة الألبان. المجلة العربية للغذاء و التغذية مج. 21، ع. 49 (2021)، ص ص. 28-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258365
American Medical Association (AMA)
الجاروري، نجلاء حسين صبر والتميمي، وسن كاظم عبد الرزاق. إنزيم transglutaminase و تطبيقاته في صناعة الألبان. المجلة العربية للغذاء و التغذية. 2021. مج. 21، ع. 49، ص ص. 28-40.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1258365
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 37-40
Record ID
BIM-1258365
